Los precios del jitomate y la cebolla se dispararon en enero a causa de la inflación

Por tercer mes consecutivo, la inflación en México subió, provocando que los precios de los alimentos y productos de consumo diario se disparen una vez más.

De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), el índice inflacionario en el país aumentó 0.89% respecto al mes anterior, haciendo que la inflación general anual se ubicara en 4.88%, mientras que en diciembre se colocó en 4.66 por ciento.

El Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) se había mantenido en desaceleración hasta el mes de octubre octubre de 2023. El INEGI resaltó que esta nueva cifra de enero es el incremento mensual es el más alto de los últimos 12 meses.

Mientras que la inflación subyacente (aquella que no toma en cuenta los productos volátiles) incrementó un 0.40 % a tasa mensual, colocando el índice en 4.76 % a tasa anual, el índice de precios no subyacente presentó un alza de 2.37 % mensual, lo que colocó su comparación con el mismo mes pero de 2023 en un 5.24 por ciento.

En el caso del índice subyacente, los precios de las mercancías subieron 0.41 % y los de servicios, 0.40 por ciento.

Dentro del índice no subyacente, a tasa mensual, los precios de los productos agropecuarios crecieron 4.40 % y los de energéticos y tarifas autorizadas por el gobierno, 0.58 por ciento.

La subida inflacionaria de enero afecto el costo de varios productos de la canasta básica de las familias mexicanas. Como cada mes, el INEGI incluye en su reporte sobre la inflación un compilado de 10 productos genéricos cuyas variaciones de precios destacaron por su incidencia sobre la inflación general, es decir, sus precios disparados contribuyeron en mayor medida al alza inflacionaria.

Los productos que encabezaron la lista son el jitomate y la cebolla. En el caso del fruto rojo, tuvo una variación mensual en su precio de 52.14 por ciento. Ya desde la primera quincena de enero, el INEGI dio a conocer que el costo del jitomate, uno de los alimentos básicos de la dieta mexicana, subía en un 25 por ciento.

Los reportes de “¿Quién es Quién en los precios?”, de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), evidenciaron que durante el mes de enero el costo del kilogramo de jitomate llegó hasta los 70 pesos en varias regiones del país. El aumento significativo del jitomate bola, así como del jitomate guaje, se registró sobre todo en la semana del 15 al 20 de enero, cuando osciló entre los 37 y 70 pesos.

Tan solo una semana antes, el fruto se conseguía en 44 pesos el kilo en la Central de Abasto de la alcaldía Iztapalapa, de la Ciudad de México.

Por su parte, la cebolla subió un 21.17% en enero, lo cual es una incidencia inflacionaria de 0.081 puntos. También a mitad del primer mes del 2024 se reportó un aumento en su costo del 7%.

El costo de esta hortaliza se posicionó hasta en los 38 pesos por kilo, lo cual representó un aumento considerable ya que en 2023 aún se conseguía en promedio entre los 7 y 8 pesos por cada kilogramo.

Los otros productos que tuvieron una fuerte incidencia en la inflación del primer mes de 2024 fueron los cigarros, el gas doméstico LP, los refrescos envasados, las calabacitas, así como servicios de loncherías, fondas, torterías y taquerías; restaurantes en general, la vivienda propia y el pago por los derechos en el suministro del agua.

En el caso contrario, el transporte aéreo fue el servicio que redujo en mayor medida su incidencia inflacionaria en el mes de enero, con un -26.78 por ciento. En segundo lugar, el huevo redujo su costo y su aportación a la inflación general en -3.43 por ciento.

Otros de los productos que bajaron su precio durante enero fueron los siguientes:

-Chile poblano (-29.69% variación mensual)

-Servicios turísticos en paquete (-6.76% variación mensual)

-Papaya (-16.01% variación mensual)

-Azúcar (-2.96% variación mensual)

-Zanahoria (-12.86% variación mensual)

-Chiles frescos (-8.18% variación mensual)

-Chile serrano (-10.17% variación mensual)

-Alimento para mascotas (-1.04% variación mensual)

Este fenómeno sobre la subida en los precios ha generado preocupación entre los consumidores, quienes ahora enfrentan la difícil tarea de ajustar sus presupuestos familiares para hacer frente a estos incrementos en los productos básicos.