Mujer china compara tacos de su país con los de México: “Costó 80 pesos cada uno”

Uno de los aspectos más importantes para nuestra sociedad y que sin duda alguna forman parte de lo que conforma la identidad mexicana es la comida, pero la tradicional sin modificar ningún ingrediente de la receta pues entonces podría ser considerada una “abominación” como en el caso de los tacos que fueron “empanizados” con frituras.

Pero eso es dentro de nuestro país, pero ahora qué es lo que ocurre cuando preparan comida mexicana dentro de otras naciones y culturas. Es más que obvio que la receta no se va a mantener idéntica pues ocurre el intercambio cultural y es ahí donde cada nueva sociedad pone “su granito de arena” adoptando diferentes recetas extranjeras.

Uno de los más claros ejemplos de esto en nuestro país podría ser el sushi al que se le agregó picante en forma de rodajas de chile o con salsas de diferente tipo, o bien, algunas frutas como el aguacate y el mango. Pero esto es algo que podemos presenciar diario; sin embargo, qué ocurre con la comida mexicana, especialmente los tacos, en otros países como China.

Este fue el caso de una mujer de origen chino que comparó los tacos que compró y degustó una ocasión que regresó a su país natal con la forma de preparación y sabor de unos tacos al pastor que consumió en México, pareciera que en la capital mexicana pues no reveló el sitio donde los probó.

Sin embargo, las sorpresas llegaron cuando aseguró que cada una de las unidades que compró de comida mexicana en su visita a la ciudad de Shanghái, en China, costaron un aproximado de entre 80 y 90 pesos mexicanos. Una enorme diferencia si lo comparamos con el costo que tienen aquí los tacos, que van desde los 10 hasta los 14 pesos en promedio, por lo menos en el caso de los de pastor.

La segunda cuestión que ella mencionó es que el sabor no se puede comparar por ningún motivo pues las recetas son completamente diferentes ya que los preparados en el país asiático y vendidos como comida mexicana, tienen col, además que la tortilla es rígida y dorada, muy diferentes de lo suaves que pueden ser en platillos como los tacos de canasta, de carnitas, de suadero, entre muchos otros.

Es por ello que la joven china concluyó que la comida mexicana sólo sabe excelente y de forma auténtica en nuestro país pues respecto a sus propias vivencias y su testimonio, ella nunca probó los mismos platillos de México en ningún otro país pues siempre cambia la receta y eso modifica completamente el sabor en el paladar.

La globalización, no sólo en México sino en la mayor parte de los países del mundo, ocasiona que las recetas se vayan mezclando al grado de poder obtener un nuevo platillo a base de los ingredientes que conforman otros dos.

Fue así como finalmente se compartió una receta de tacos en las redes sociales que tenían una especie de “empanizado” con Doritos para que se volvieran aún más dorados y poder darle otro sabor al platillo que también contenía col, así como el famoso chilli con carne que emplean los estadounidense en una gran cantidad de platos.

Como conclusión estos “tacos” fueron considerados una abominación por los usuarios de redes sociales que seguramente habrían probado uno auténtico en las diferentes ciudades de nuestro país.