La ciudad de Zapotlanejo en Jalisco, se prepara para sorprender a los amantes de la gastronomía mexicana con una tradición única: la Rosca de Reyes de Torta Ahogada, y este año promete ser extraordinario al romper su propio récord con una rosca de 130 metros.
El Gobierno Municipal de Zapotlanejo, en colaboración con el reconocido negocio local de Carnitas ‘Luis el Mosco’, llevará a cabo la hazaña el próximo 5 de enero a partir de las 11:00 horas en la explanada de la Casa de la Cultura del municipio. La dirección exacta es Porfirio Díaz 40, Centro, 45430 Zapotlanejo, Jalisco.
Luis Hernández, encargado de Carnitas ‘Luis el Mosco’, reveló que este año la mega rosca de reyes se expandirá hasta alcanzar los 130 metros, utilizando 130 piezas más de birotes de 1 metro, 130 kilos de carne y 12 kilos de frijoles para su elaboración. Este ambicioso proyecto supera con creces la rosca del año pasado, que midió apenas 70 metros.
“Vamos a hacerlo nuevamente este año, tratando de hacer el doble del tamaño del año pasado. Fueron más de 70 metros, y ahora esperamos llegar a más de 130 metros”, expresó entusiasmado Hernández para Multimedios.
Este platillo especial, que consiste en una gran torta en forma de anillo, es ofrecido sin costo a los asistentes, y busca rendir honor tanto a la tradicional Rosca de Reyes como a las tortas ahogadas, dos pilares de la gastronomía y cultura de Jalisco.
La preparación de esta singular versión de la Rosca es una muestra del interés local por mantener vivas las costumbres y ofrecer experiencias innovadoras a la comunidad y visitantes durante las festividades. Cada persona podrá disfrutar de un trozo gratuito de esta fusión culinaria.
Lo destacado de esta peculiar Rosca de Reyes es que contiene “niños” dentro, es decir, las típicas figuras del Niño Jesús. Los afortunados que encuentren un muñeco podrán llevarse de cortesía una réplica pequeña de este delicioso platillo para compartir con su familia.
Dónde y cuándo podrás ir por la Rosca de Reyes de Torta Ahogada
La actividad, que se ha convertido en una tradición anual en Zapotlanejo, está a tan solo 35 minutos de Guadalajara. Además, el evento es gratuito, y cada asistente podrá disfrutar de un trozo de esta gigantesca Rosca de Reyes.
Fecha y Hora:
- Fecha: 5 de enero de 2024
- Hora: A partir de las 11:00 horas
Ubicación:
- Explanada de la Casa de la Cultura del municipio de Zapotlanejo
- Dirección: Porfirio Díaz 40, Centro, 45430 Zapotlanejo, Jalisco
Participantes:
- Gobierno Municipal de Zapotlanejo
- Carnitas ‘Luis el Mosco’
Características de la Rosca:
- Tipo: Torta Ahogada en forma de anillo
- Tamaño: 130 metros (Récord anterior: 70 metros en 2023)
- Ingredientes: 130 piezas de birotes de 1 metro 130 kilos de carne 12 kilos de frijoles
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