Cuáles son los beneficios del yogurt griego y cuáles son las mejores marcas

El yogurt griego se encuentra en la lista de uno de los mejores alimentos que existen según la Universidad de Harvard debido a la gran cantidad de beneficios que aporta a la salud si se consume de manera regular. A diferencia del yogurt tradicional en esta presentación se filtra la mayor cantidad de suero posible hasta conseguir esa consistencia cremosa que lo vuelve irresistible para muchas personas.

Debido a dicha filtración del suero, en el yogurt griego ocurre una concentración mayor de probióticos que en los yogures tradicionales, la cuales es la razón de que sea uno de los alimentos más saludables que podemos consumir. Si aún no te haz decidido a incluir este alimento a tu dieta te decimos algunos beneficios que puedes obtener si lo haces y cómo podrías incluirlo en tu dieta.

Este es el principal beneficio del consumo regular de yogurt griego debido a que es uno de los alimentos que mayor cantidad de probióticos aporta al organismo. Los probióticos son bacterias saludables que ayudan a reparar la flora intestinal y mejorar la salud gastrointestinal en general lo que previene enfermedades como estreñimiento, colitis, gastritis, colín irritable, entre muchas otras.

Debido a que también aporta una buena cantidad de calcio este alimento ayuda a prevenir la aparición de la osteoporosis pues favorece la salud y fortalecimiento de los huesos.

El yogurt griego sin azúcar añadida es rico en proteína y bajo en carbohidratos por lo que brinda sensación de saciedad por un tiempo prolongando pero aporta pocas calorías a comparación con otros alimentos.

Además, debido a las bacterias saludables que contiene también mejora el metabolismo, lo cual contribuye a tener un gasto adecuado de la energía que consumimos en los alimentos.

Es por estas razones que consumir este tipo de yogurt ayuda a mantener un peso saludable o puede ser usado en regímenes alimenticios para combatir el sobrepeso. Cabe mencionar que este beneficio no incluye a los yogurts griegos de sabores, pues estos suelen tener exceso de azúcares.

Si bien existen una gran variedad de marcas y presentaciones de este tipo de yogurt en el mercado, la Procuraduría Federal del Consumidor (PFC) realizó un análisis donde comparó algunas de las principales marcas que se venden en supermercados y reveló cuáles eran las mejores de ellas.

La marca más destacada es la Chobani, la cual además no tiene azúcar añadida. Si bien es una de las marcas de costo más elevado, es la mejor opción disponible por la cantidad de nutrientes que aporta por lo que si se cuenta con los recursos es una buena opción para consumir.

Si se desean opciones más económicas la siguiente marca más saludable es la Fage total y de ahí le siguen Oikos en su presentación sin azúcar añadida y Yoplait en su presentación cero azúcar.

A pesar de que tanto Oikos como Yoplait tienen otras presentaciones de yogurt griego de sabores estas no se recomiendan por su alto contenido de azúcar. Otras presentaciones más económicas de estos yogurts no contienen los nutrientes adecuados y son altas en azúcar por lo que tampoco resultan la mejor opción.

Una de las mayores ventajas de este tipo de yogurt, y por lo que se está volviendo tan popular, es debido a que es sumamente versatil y puede consumirse de muchas formas diferentes. Sin duda la manera más tradicional es con fruta, avena o granola en el desayuno pero también se puede usar para realizar smoothies de frutas y darles una consistencia cremosa.

Lo mejor del yogurt griego es que puede consumirse sin problemas en platillos salados pues algunas personas lo usan para sustituir a la crema en platillos como las tostadas o las enchiladas, con el objetivo de reducir las calorías. Con esta misma intención también se puede usar para crear aderezos para ensaladas que sean bajos en calorías.