Festival Gastronómico y Cultural Cempasúchil 2023: sede, fechas y horarios

Durante lo que queda del año en curso se llevará a cabo el primer Festival Gastronómico y Cultural Cempasúchil de la Ciudad de México, el evento tiene como principal objeto el poder celebrar una de las tradiciones más importantes del territorio mexicano, se trata del Día de Muertos.

En el festival los visitantes tendrán la oportunidad de disfrutar de diferentes actividades gastronómicas y culturales que celebran las tradiciones mexicanas. Se tiene esperado la participación de altares conmemorativos, desfiles y una amplia oferta de gastronomía típica.

El primer Festival Gastronómico y Cultural Cempasúchil se realizará este viernes 27, sábado 28 y domingo 29 de octubre de 2023, contará con un horario de atención que comenzará desde las 10:00 horas y terminará en punto de las 20:00 horas. La cita será en la Explanada de la alcaldía Gustavo A. Madero (GAM), locación en la que se albergarán diferentes actividades recreativas, culturales y que se llenarán de comida tradicional del país.

Las dinámicas que se llevarán a cabo durante el festival son las siguientes:

- Desfile de Calaveras y comparsas: los asistentes podrán disfrutar de la creatividad y el arte de los desfiles inspirados en el Día de Muertos.

- Altares de muertos: donde los visitantes tendrán la oportunidad de impresionarse con los altares dedicados s los seres queridos que fallecieron.

- Música en vivo.

- Espectáculos teatrales y musicales.

- Gastronomía tradicional y contemporánea.

- Arte y artesanías inspiradas en el Día de Muertos.

- Leyendas y recorridos culturales: en donde los asistentes podrán sumergirse en leyendas y riquezas culturales relacionadas con la festividad a través de recorridos guiados.

- Pan de muerto.

Cabe mencionar que a las primeras 2 mil personas que se presenten en el festival se les obsequiará un pan de muerto, motivo por el cual se recomienda llegar temprano al recinto y así poder disfrutar de la experiencia con un obsequio. Es importante recordar que la entrada al evento será completamente gratuita.

Asimismo, las personas que estén emprendiendo un negocio culinario y que cuenten con un food truck, restaurante, repostería, mercado u otro giro que este relacionado con alimentos, tendrán la oportunidad de unirse al festival, únicamente deberán registrarse en el sitio web oficial del evento.

El primero y segundo día del mes de noviembre se celebra el Día de los Muertos en las comunidades indígenas mexicanas, dicha celebración comenzó a formar parte de la lista del Patrimonio Oral e Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura), a partir del 07 de noviembre de 2003.

La celebración tiene su origen mucho tiempo atrás, incluso antes de la llegada de los conquistadores españoles, pues existen registros de que esta festividad se llevaba a cabo en culturas como la totonaca, mexica, purépecha y maya.

De tal forma que la celebración se originó en la época precuauhtémica, cuando se le rendía un tributo a la muerte, misma que tenía lugar en la última semana de octubre y duraba hasta los primeros días de noviembre, de acuerdo con la información proporcionada por la Comisión Nacional de los Derechos Humanos (CNDH).

En diversas comunidades indígenas, la celebración la llevan a cabo en los cementerios, las adornan o decoran las tumbas, se hacen altares y ofrendas sobre las lápidas o, incluso, se limpian los huesos de las personas enterradas.

Actualmente, las ofrendas son variadas dependiendo de la combinación de la tradición, el arte y la creatividad de las personas; sin embargo, siempre se procura es que todas tengan cempasúchil, la “flor de los muertos”.