¿Cuáles son los mejores destilados de agave para las fiestas patrias?

México se prepara para celebrar con orgullo y alegría las festividades patrias, un tiempo de unión, historia y tradición que culmina con el “Grito de Independencia” el 15 de septiembre. En esta época del año, los sabores auténticos del país cobran vida, y las bebidas alcohólicas a base de agave son protagonistas indiscutibles en las celebraciones.

Para ayudar a los mexicanos a elegir los destilados de agave perfectos para tus festividades, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio exhaustivo. Las bebidas alcohólicas de agave, que incluyen licores, tequilas y mezcales, son elementos esenciales de la cultura y la tradición mexicana.

Por eso, es importante saber diferenciar entre ellas. Los licores se caracterizan por resaltar el sabor de la fruta o especias maceradas, mientras que el tequila debe contener al menos un 51 por ciento de jugo de agave y tener la denominación de origen de la región de Tequila en Jalisco.

Los tequilas 100 por ciento agave son apreciados por su sabor distintivo y aroma excepcional. Por otro lado, el mezcal, que puede producirse en varias regiones, tiene un sabor ahumado debido a su elaboración con partes de agave tostadas y fermentadas, y puede incluir otros ingredientes sin restricciones.

La “Revista del Consumidor”, que se publicó hace un par de años, detalló el análisis que llevó a cabo por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor. Se evaluaron 41 productos de diferentes marcas, incluyendo diversos destilados y licores, mediante 343 pruebas realizadas desde el 23 de marzo hasta el 15 de julio de 2021.

Los criterios evaluados incluyeron el cumplimiento de etiquetas con especificaciones sanitarias y contenido, la lista de ingredientes correcta, así como la ausencia de componentes volátiles o riesgos para la salud. Además, se examinaron los niveles de azúcar, el aporte calórico y el contenido de alcohol de cada producto.

La elección del mejor destilado de agave depende en última instancia de tus preferencias personales y tu presupuesto, ya que los gustos varían ampliamente. Sin embargo, Profeco destacó algunas opciones que se consideran buenas y económicas:

• Cielo Azteca: Este licor de agave reposado de 750 ml es 100 por ciento mexicano, tiene un contenido completo en la etiqueta y un 28 por ciento de volumen de alcohol, todo por menos de 80 pesos. No contiene componentes volátiles ni adulterantes.
• Enigma: Otro licor de agave de 750 ml, también de origen mexicano, con información completa en la etiqueta y un 28.3 por ciento de alcohol, disponible por menos de 50 pesos.
• Rancho Escondido: Esta marca ofrece opciones en sus dos versiones, Silver y Regular, ambos con un 28.5 por ciento de volumen de alcohol y etiquetas completas. Son conocidos por su precio económico, no superando los 80 pesos.

Es importante recordar que el famoso “Tonayan” no es licor de agave, sino de caña, por lo que no es considerado dentro de esta categoría.

• Verifica las etiquetas para asegurarte de que el producto sea realmente tequila, ya que las bebidas “tipo tequila o destilados de agave” no son tequila.
• Compra en establecimientos formales.
• Asegúrate de que la tapa del producto no muestre signos de manipulación.
• Verifica que el interior de la botella no contenga partículas extrañas.
• Consulta la lista de marcas certificadas por el Consejo Regulador del Tequila (CRT) en su sitio web.
• Compara precios, sabores y calidades para obtener el mejor valor por tu dinero.
• Desconfía de la calidad del producto si su precio es significativamente más bajo que el promedio del mercado.
• Consume con moderación para disfrutar de una agradable noche y una mañana aún mejor.