Cuáles son las peores marcas de sartenes, según Profeco

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) llevó a cabo una serie de pruebas a distintas marcas de sartenes y dio a conocer cuáles son las de peor calidad. Su análisis abarcó a uno de los utensilios más importantes de la cocina, para realizarlo tomaron en cuenta la resistencia, la antiadherencia y los tamaños de los productos.

Se trata de un utensilio en el cual se pueden preparar huevos en diferentes presentaciones, asar carne, o alguna otra preparación. Por ello, es importante hacer una buena comprar para evitar tener que hacer gastos constantes.

En total se analizaron 24 modelos de 13 marcas; 19 de aluminio y 5 de acero con diámetro interior de 24 centímetros. De tal forma que, a través de un tomo de la Revista del Consumidor, se dieron a conocer las marcas que obtuvieron bajas calificaciones, por lo tanto presentaron una menor calidad en comparación de las otras.

- Cinsa: su freidora negra presentó pequeños filos cortantes en su unión de metal, la cual forma el cerquillo, por lo tanto el metálico se encuentra sobrepuesto en la boca del sartén.

- Cocina Mia: presentó una variación de poco más de 6°C en términos de distribución de calor.

- Oster y Luno Moneta Ravenna: los productos italianos fueron calificados con una S, ya que únicamente pasaron la prueba de durabilidad.

Mientras que las marcas y modelos que recibieron una calificación de excelente fueron los siguientes:

- Bergner: neon silver.

- Cinsa: artesanal edición especial.

- Cinsa: freidora negra.

- Cinsa: magnífica.

- Ekco: advance.

- Gibson home.

- Hamilton Beach.

- Oster.

- T-Fal: cocina Natural.

- T-Fal: cocina y limpia fácil.

- T-Fal: hard Titanium+.

- T-Fal: ultimate.

- Tramontina: sicilia.

- Tramontina: potenza.

- Vita: moonscape rojo.

- Vasconia: elegance Blue.

- Vasconia: máster.

- Vasconia: regal.

De tal forma que todos los modelos estudiados obtuvieron una calificación aprobatoria en la prueba de durabilidad del recubrimiento antiadherente, además, cumplieron con el espesor del material, es decir que fue mayor a las 15 micas, tal como lo solicita la NOM-225-SCFI-2019.

Además, los resultados de la Profeco revelaron que el 67% de los sartenes demostraron un desgaste menor al 9.18%, y solamente 3 modelos presentaron un desgaste mayor al 30 por ciento, siendo las marcas: EKCO, Mandy y Vasconia las que arrojaron esos resultados.

¿Cómo cuidar un sartén?

De acuerdo con el estudio realizado por la Profeco, las recomendaciones para que un sartén dure en buenas condiciones por mayor tiempo son:

- Leer las instrucciones de uso.

- Retirar las etiquetas.

- Lavarlo antes de utilizarlo por primera vez.

- Antes de realizar la primera cocinada en el utensilio, será necesario untarle al sartén aceite o mantequilla, posteriormente ponerlo a fuego un par de minutos y después retirarlo del calor para dejarlo enfriar y poder lavarlo.

- No maltratar la superficie, de preferencia utilizar utensilios compatibles con el tipo de sartén comprado.

- Evitar dejarlo vació sobre el fuego.

- Cocinar a fuego lento.

- Lavarlos con una esponja suave para evitar que se desgasten rápidamente.

¿Cómo escoger un sartén de buena calidad?

El Laboratorio Nacional de Protección del Consumidor dio a conocer las características que debe contener un buen sartén son las siguientes:

- Antiadherencia: con la que se puede dar a conocer la facilidad o la dificultad que implica limpiar la superficie del producto.

- Durabilidad: cabe mencionar que durante el análisis realizado por la procuraduría, se utilizó un dispositivo para simular el desgaste que sufren los sartenes después de 200 ciclos cuando se usa fibra abrasiva y agua jabonosa.

- Combustión en los mangos: en este ámbito la dependencia concluyó que todos los modelos cuentan con mangos seguros.