과학에 따르면 간헐적 단식이 체중 감량에 도움이되지 않는 이유

체중 감량을위한 점점 더 널리 보급 된 방법은 시간 제한 식사로, 음식 섭취가 매일 더 짧은 기간으로 제한되며이 기술을 간헐적 단식이라고합니다.

체중 감량이나 더 건강한 환경을 조성하기위한 이러한 전략에 대한 논쟁이 진행되고 있지만 중국 광저우 남부 의과 대학의 전문가들은 The New에 발표 된 연구에 따라 확인했습니다.잉글랜드 의학 저널 (NJEM) 에 따르면 간헐적 단식으로 알려진 방법은 체중 증가를 조절하거나 줄이는 작업에서 간단한 칼로리 계산에 비해 큰 이점이 없습니다.

소위 간헐적 단식 식단은 짧고 엄격한 칼로리 제한을 사용하여 정상적인 일일 칼로리 섭취를 의미합니다.식사는 하루 중 정해진 시간 내에만 소비됩니다.일반적으로 16/8, 18/6 및 20/4의 세 가지 변형으로 사용됩니다.가장 일반적으로 사용되는 것은 16 시간 금식과 영양 창 8로 구성된 첫 번째 것입니다.

시험에서 연구원들은 과체중 또는 비만인 139 명의 성인 (평균 32 세) 을 표준식이 요법으로 일부 사람들에게 무작위로 배정하고 다른 일부는 식사 시간을 제한했습니다.모든 참가자는 칼로리 감소 다이어트를 받았습니다 (연구에 기록 된 초기 섭취량보다 약 25% 적음).

테스트를 위해 시간 제한 그룹은 오전 8시에서 오후 4시 사이에만 식사하도록 요청 받았습니다.한편, 표준 식단을 배정 한 그룹은 섭취에 시간 제한이 없다는 통보를 받았습니다.

기준선에서 표본 모집단의 평균 체중은 88kg이고 평균 체질량 지수는 32kg/m2였습니다.연구 프로그램의 일환으로 과학자들은 두 참여 그룹의 구성원에게 상당한 식단 조언과 식량 소비 교육을 제공했습니다.후속 조치를 문서화하기 위해 과학자들은 연구 참가자들에게 섭취량에 대한 일기를 작성하고 먹은 모든 음식을 촬영하도록 요청했습니다.

두 실무 그룹에 할당 된 12 개월의식이 요법을 통과 한 후 전문가가 얻은 결과, 평균 체중 감량은 표준과 시간 제한 (8.0kg 대 6.3kg) 간에 크게 다르지 않았습니다.또한 체지방, 제 지방량, 혈압, 지질 프로필 또는 인슐린 대사의 그룹간에 유의 한 차이는 관찰되지 않았습니다.

광저우 남부 의과 대학의 저자이자 연구원 중 한 명인 Huijie Zhang은 “칼로리 섭취 제한은 시간 제한식이 요법의 유익한 효과의 대부분을 설명했습니다.요약하면, 우리는 체중 감량을 결정하는 변수와 그에 영향을 미치는 다른 변수가 하루 동안 음식과 음료 섭취량이 시간에 따라 분배되는 시간에 관계없이 칼로리 섭취량 감소에 달려 있음을 확인할 수 있습니다.”

유명한 영양 학자 알베르토 코밀로 (Alberto Cormillot) 는 Infobae에서 “사람들이 금식일이나 반나절을 갈 때 예방 식사를하기 때문에, 즉 전에 덜 먹고 먹지 않은 모든 것을 보상하기 위해 더 많이 먹기 때문에 효과가 없습니다.수년 동안 낮에는 적어도 네 번 나누어 먹는 것이 바람직하다는 것이 과학적으로 입증되었습니다.그것들은 오늘날 의학의 연구와 전문적인 관행 덕분에 제쳐두고 남겨진 관행으로, 지식을 축적하고 다른 더 심각한 지침으로 관리됩니다.”

“간헐적 단식은 새로운 것이 아닙니다.1974 년 런던에서 열린 첫 번째 비만 의회에서 저는이 관행에 관한 논문을 발표했지만 77 또는 78 이후에는 추천을 중단했습니다.한편으로 금식하는 사람들은 금식 전후에 피한 것보다 더 많은 양의 음식을 먹었 기 때문입니다.반면에 금식 중에는 건강에 유익한 사건이 없다는 것이 나타 났기 때문입니다.” 라고 Cormillot은이 매체에서 강조했습니다.

전문가에게 이러한 제안은 “그들이 할 수있는 유일한 일은 무엇이든 먹을 수있는 사람들에게 잘못된 메시지를 남기는 것입니다 (베이컨, 칩, 계란 후라이, 와인) 8 시간 동안, 다음 16 시간 동안 총 그것은 일어나지 않는 모든 것을 정화합니다”.

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