I supermercati di tutto il Regno Unito hanno imposto una serie di limiti all'approvvigionamento di olio da cucina a causa dei problemi di approvvigionamento causati dalla guerra in Ucraina, che a sua volta fa salire il prezzo di prodotti popolari come le patatine fritte.
Questo perché la maggior parte dell'olio di girasole consumato nel paese proviene dall'Ucraina, che ha creato un problema di scarsità e varie difficoltà nella catena di approvvigionamento. Anche l'olio di oliva e di colza sono stati colpiti.
Dati recenti hanno mostrato che l'olio da cucina è uno dei prodotti base il cui prezzo è salito alle stelle. Il prezzo degli oli e dei grassi da cucina è aumentato del 7% dall'inizio della guerra ed è quasi un quarto più costoso rispetto a un anno fa, ha dichiarato il National Bureau of Statistics il 13 aprile.
Il grossista Tesco, ad esempio, consente solo l'acquisto di tre articoli per cliente. Il più grande rivenditore del Regno Unito afferma di avere una buona disponibilità di olio da cucina, ma sul suo sito Web è esaurita una piccola quantità di oli vegetali.
Waitrose e Morrison, da parte loro, non permettono loro di acquistare più di due pacchetti a persona, secondo l'emittente britannica Sky News. Waitrose ha affermato di «monitorare attentamente la situazione» e di lavorare con i suoi fornitori «per garantire che i clienti continuino ad avere scelte di olio da cucina».
Un portavoce di Sainsbury ha spiegato che non intendono limitare l'acquisto e Asda non ha nemmeno imposto alcuna regolamentazione in materia.
Oltre ad essere un alimento base dell'armadio domestico, l'olio di semi di girasole può essere trovato anche in centinaia di prodotti, dai piatti pronti alle patatine fritte, ai biscotti e alla maionese.
«La guerra in Ucraina ha colpito le forniture di olio di girasole nel Regno Unito», ha spiegato un portavoce del British Retail Consortium, Tom Holder.
Inoltre, Holder ha aggiunto che la misura era temporanea e mirava a «garantire la disponibilità per tutti».
Ha anche affermato che i rivenditori stavano «lavorando con i fornitori per aumentare la produzione di oli da cucina alternativi, per ridurre al minimo l'impatto sui consumatori».
Tom Lock, fondatore di The British Snack Company, che produce patatine fritte in vendita nei pub, ha detto a The Guardian che dopo le patate, il suo altro ingrediente chiave era l'olio di girasole.
«L'olio di girasole è lo standard del settore per gli snack», ha affermato Lock, che ha spiegato che la società è stata costretta a passare all'olio di colza. «È impossibile ottenere olio di girasole in qualsiasi quantità. Non riesci proprio a capirlo. Abbiamo abbastanza colza per arrivare ad agosto, ma stiamo pagando il triplo di quello che abbiamo pagato per l'olio di girasole un anno fa».
Lock ha affermato che era inevitabile che gli aumenti di prezzo venissero trasferiti al cliente: «Abbiamo già fatto un aumento di prezzo ai nostri clienti quest'anno».
I carri armati e i missili russi che assediano l'Ucraina minacciano anche l'approvvigionamento alimentare e i mezzi di sussistenza delle persone in Europa, Africa e Asia che dipendono dai vasti e fertili terreni agricoli della regione del Mar Nero, conosciuta come il «granaio del mondo».
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