Il produttore di formaggi è qui! La produzione mobile di formaggio cresce in Germania

Steffi Heidrich trasforma il latte in formaggio. Per fare questo, viaggia con il suo camion appositamente condizionato in diverse fattorie nel nord della Germania. Questa mattina, «Il caseificio mobile di Heidi» si trova in una fattoria nella città di Wilstedt, nello stato federale della Bassa Sassonia.

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Un queso, listo para la venta en la misma granja en que se proveyó la leche para elaborarlo en la quesería ambulante de Steffi Heidrich. Foto: Sina Schuldt/dpa
Un queso, listo para la venta en la misma granja en que se proveyó la leche para elaborarlo en la quesería ambulante de Steffi Heidrich. Foto: Sina Schuldt/dpa

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