Bocopa, il fungo mortale per il bestiame che ha generato polemiche tra il governo uruguaiano e gli agricoltori

Il Ministero uruguaiano dell'allevamento, dell'agricoltura e della pesca (MGAP) ha rilasciato una dichiarazione lunedì scorso avvisando la crescita del fungo Ramaria (Clavaria) flavo-brunnescens o «fungo di eucalipto» nei campi uruguaiani. Secondo il portafoglio, l'ingestione del fungo produce una malattia da bocopa che ucciderà il bestiame.

Tuttavia, il ministero si è sbagliato nell'uso di questo termine, che è piuttosto informale. «C'è un grosso errore nel mettere» fungo di eucalipto «come nome comune del fungo, è infelice usare (quel termine) associandolo a qualcosa di tossico», ha detto Alejandro Sequeira, divulgatore scientifico e specialista in funghi selvatici, ha riferito Montevideo Portal.

Da parte sua, il ministro del bestiame, Fernando Mattos, ha detto ai media che in realtà si tratta di un fungo del tipo eucalipto, poiché ci sono diversi esemplari. «Ci sono alcuni che sono innocui, altri commestibili e altri che sono tossici», ha detto il capo e ha sottolineato che quest'ultimo è il motivo per cui il suo portafoglio ha avvertito. Questa è «la famosa bocopa», che causa malattie e morte a bovini e ovini.

Sequeira ha chiarito che l'errore del termine «persone spaventate» e questo è un problema perché «giusta è la stagione del consumo e della raccolta di eucalipto (fungo), che tutti conosciamo». L'esperto ha indicato che il nome usato dal ministero è «semi-corretto», perché la cosa della «clavaria» non è così.

Il termine corretto da usare è «ramaria tossica» e ha sottolineato che l'uso di «fungo di eucalipto» non è corretto. Ha aggiunto che la cosa migliore sarebbe chiamare il fungo «ramaria de bocopa» per riferirsi alle conseguenze che può avere sul bestiame.

«È vero, la Ramaria cresce tra gli eucalipti, ma nessuno la chiama 'fungo di eucalipto'. Il fungo di eucalipto è quello che vendono sulle rotte, quello che viene raccolto dagli alberi dei funghi in quelli della foresta, quello che ora brulica ovunque e la gente lo fa decapando e mangiando con la capra. Questo è il fungo di eucalipto «, ha detto Sequeira.

In questo senso, ha chiarito che quello che viene chiamato «fungo di eucalipto» in Uruguay è la specie Gymnopilus Junonius. Questo è il tipo di fungo più raccolto e consumato nel paese e, in questo periodo dell'anno, «può essere visto in vendita» sulla rotta Interbalnearia (la rotta che collega Montevideo con Punta del Este e l'intera costa orientale) «insieme al delizioso Lactarius deliciosus (o «fungo di pino»)».

L'avvertimento

«La bocopa è una malattia del bestiame altamente tossica, causata dal fungo Ramaria (Clavaria) flavo-brunnescens, noto come fungo di eucalipto», afferma l'inizio della dichiarazione del Ministero del bestiame.

Attualmente, i veterinari della Divisione per la salute degli animali della Direzione generale dei servizi zootecnici, stanno monitorando e visitando le fattorie degli agricoltori in tutto il paese, a causa del verificarsi di casi di avvelenamento nel bestiame per ingestione.

«Questa specie di fungo colpisce solo il bestiame ed è diversa dai funghi commestibili che vengono raccolti in questo periodo dell'anno per preparazioni in salamoia o simili», si legge nella dichiarazione.

La malattia è di alta morbilità e mortalità e colpisce principalmente bovini e ovini, sebbene possa manifestarsi anche nei suini domestici, nei cinghiali e nei cavalli. Bocopa si svolge ogni autunno in Uruguay, da quando è stata incontrata per la prima volta dai tecnici nel 1957.

Le conseguenze mediche sono che gli animali perdono peso, sbavano a causa di ampie ulcerazioni e distacco dell'epitelio della lingua, soffrono di claudicatio a causa del distacco degli zoccoli o degli zoccoli e c'è una perdita di peli, soprattutto la coda. Ci sono anche casi che riguardano il distacco e la caduta delle corna negli animali con le corna.

Negli ovini, e più raramente nei bovini, la malattia genera sintomi come nervi gravi, convulsioni ed emorragie nella camera anteriore degli occhi. La mortalità raggiunge il 38% nei bovini e il 49% negli ovini, secondo i dati storici del ministero.

Infatti, la Bocopa è una malattia in crescita in Uruguay, poiché i focolai del fungo aumentano di anno in anno, parallelamente alla crescita dei sistemi di imboschimento e silvopastoral.

Il periodo in cui diventa affollato in tutto il paese è l'autunno, soprattutto dopo estati secche come il 2021-2022. Pertanto, il ministero prevede un numero maggiore di casi nei mesi di aprile, maggio e giugno, che sono i mesi di maggiore incidenza e mortalità.

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