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L'Istituto Nazionale di Antropologia e Storia (INAH) e il Ministero della Cultura hanno annunciato che «sono stati trovati centinaia di resti di animali, una dozzina di semi, un chilo e mezzo di carbone, perle molto piccole fatte di conchiglie e persino frammenti di un millimetro di pietra verde», questi elementi facevano parte del depositi rituali che si trovano nel Palazzo della Zona Archeologica di Palenque, in Chiapas.
È stato dettagliato che centinaia di questi resti sono stati rilevati e recuperati grazie a «un setaccio fine che combina setacciatura con acqua e galleggiamento». Le scoperte dei depositi delle case B ed E hanno rivelato «lo sfruttamento maggioritario dei pesci, uno dei gruppi animali meno studiati nella zooarcheologia Maya».
L'informazione è stata rilasciata in una dichiarazione pubblicata il 13 aprile 2022, il documento spiega anche che i risultati di questo processo di ricerca rappresentano un progresso nell'apprendimento di più sull'uso degli animali a fini rituali, poiché per molto tempo queste caratteristiche sono passate inosservate.
D'altra parte, il collaboratore del Progetto Archeologico Palenque dell'INAH, Carlos Miguel Varela Scherrer, ha condiviso che gli elementi diagnostici trovati sono stati identificati come «organismi ittici premascellari e dentali e che possono essere visti solo quando la matrice terrestre è passata attraverso l'acqua».
Nella casa B sono state riconosciute 17 specie: «il 58% di esse corrisponde ai pesci, il 19% ai molluschi, l'11% ai decapodi (crostacei), il 5% sono uccelli, il 4% rettili e il 3% ai mammiferi». Di questi, cozze d'acqua, lumaca di terra, lumaca di mela, granchio d'acqua dolce, mojarras, tenguayaca, spigola bianca, quaglia, tartaruga bianca, armadillo a nove fasce, cane domestico, cervidi e cervi dalla coda bianca potrebbero essere identificati con il nome comune.
Inoltre, è stato dettagliato che nella casa E il 70% delle specie animali trovate sono decapodi, 12% pesci e 10% molluschi, e «ancora una volta le percentuali più basse corrispondevano a rettili, mammiferi e uccelli» come pochitoque, tartaruga bianca, coccodrillo, quaglia, tacchino ocellato, gopher e temazate.
Per questo motivo, è stato stabilito che gli abitanti di Palenque sfruttavano principalmente le «risorse dei vicini corpi d'acqua dolce come torrenti, paludi, lagune e fiumi come Arroyo Michol e Catazajá Lagoon, o il fiume Usumacinta, quest'ultimo a Jonuta, Tabasco.
Carlos Scherrer ha anche affermato che dal 2018 il progetto di conservazione architettonica delle finiture decorative del palazzo, co-diretto dall'archeologo Arnoldo González Cruz e dal restauratore Haydeé Orea Magaña, è stato fondamentale, poiché attraverso il suo lavoro è stato possibile «recuperare prove di eventi i cui le caratteristiche portano alla loro identificazione. come in un solo momento».
Il momento a cui si fa riferimento è lo svolgimento di un banchetto nel luogo, «dopo di che sia il cibo che gli oggetti usati sono stati depositati in cavità che sono state bruciate e successivamente coperte».
L'Istituto chiarisce che in alcune occasioni queste pratiche sono arrivate a segnare l'inizio di costruzioni architettoniche o «eventi importanti nella vita religiosa di questo insediamento Maya del periodo classico (200-900 d.C. C.)».
Gli specialisti dicono che i nuovi indizi identificati nella capitale che dominava il Chiapas settentrionale e il Tabasco meridionale potrebbero aiutare a decifrare aspetti più religiosi e culturali del centro cerimoniale, poiché il Palazzo è considerato l'edificio più complesso ed esteso della città, perché «le attività erano vi ha effettuato misure amministrative e rituali, con l'attenzione di entità politiche in altre regioni».
D'altra parte, Varela Scherrer, specialista in cultura Maya, ha specificato che dopo lo scavo dei depositi rituali, è stata eseguita una procedura di «setacciatura con acqua e galleggiamento» sulle rive del torrente Otulum, dove sono stati installati due supporti in legno con una maglia di apertura molto stretta, 1/8 di un centimetro.
Successivamente, il medico in studi mesoamericani e collaboratore del progetto regionale Palenque dell'Istituto di ricerca antropologica dell'UNAM ha spiegato che in un secchio da 20 litri il terreno è stato aggiunto dallo scavo e poi coperto d'acqua, quindi il contenuto è stato rimosso con un bastone di legno.
È stato così possibile osservare che galleggiavano carboni e piccole ossa, che venivano poi svuotati in uno scolapasta ed esaminati.
Infine, Scherrer ha concluso: «se questa metodologia viene applicata in modo omogeneo nelle pianure, saremo in grado di avere collezioni comparabili per conoscere a fondo l'uso animale da parte degli antichi Maya».
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