Cinque ricette da preparare in meno di 30 minuti con tortillas di farina

Le tortillas sono un elemento essenziale nella cucina messicana perché possono accompagnare qualsiasi piatto. Ci sono tortillas a base di farina di mais e frumento, sebbene entrambe siano deliziose. Il lavoro e la scuola a volte ti prendono del tempo lontano dalla giornata e ti impediscono di cucinare qualcosa di equilibrato, quindi Infobae porta ricette semplici che puoi preparare con la tortilla di farina e possono salvarti da ogni occasione, che si tratti di una visita inaspettata o che non ti ha dato il tempo di fare colazione.

Burritos di pollo con formaggio/arrachera

Ingredienti: 200 grammi di pollo a dadini o petto di arrachera, 2 tortillas di farina, 1 peperone verde a dadini, cipolla mezza tagliata a dadini, 100 grammi di formaggio manchego, sale, pepe e olio.

Preparazione: Fase 1; aggiungere l'olio nella padella e soffriggere la cipolla insieme al pepe e alla carne a scelta, lasciarli cuocere per 15 minuti mescolando il tutto. Fase 2; mettere il formaggio manchego nella miscela e attendere che si sciolga. Fase 3; Scaldare le tortillas su una piastra, riempirle con la preparazione e arrotolarle.

Chimichangas di tonno

Ingredienti: 4 tortillas di farina, 1 carota grattugiata, mezza cipolla grattugiata, 1 lattina di tonno, mezza tazza di salsa di soia, un aglio tritato, mezza tazza di lattuga tagliata a strisce sottili, 3 cucchiai di zucchero di canna, mezza tazza di succo d'ananas, un cucchiaio di senape.

Preparazione: Fase 1; mettere il tonno, la carota, il succo d'ananas, un cucchiaio di senape e uno di salsa di soia nella padella. Mescolare tutti gli ingredienti fino a quando non bollono, quindi aggiungere la cipolla e l'aglio, continuare a mescolare fino a quando la cipolla non appare trasparente e il succo è stato consumato per aggiungere la lattuga. Fase 2; Aggiungere un cucchiaio della preparazione al centro di una tortilla, piegare i lati della tortilla uno sull'altro verso il centro. Fase 3; Friggere i chimichangas con abbondante olio e il gioco è fatto.

Mini pizze

Ingredienti: 2 tortillas di farina, 3 fette di prosciutto cotto a dadini, salsiccia a dadini, ananas a dadini, 60 grammi di formaggio Manchego a strisce, salsa di pomodoro, burro, basilico, sale e pepe.

Preparazione: Fase 1; mettere sulla tortilla di farina un cucchiaio di salsa di pomodoro e spalmare con cura. Fase 2; coprire la tortilla con il formaggio Manchego grattugiato e aggiungere il prosciutto, l'ananas e la salsiccia in cima. Fase 3; mettere la preparazione in una padella a fuoco medio con poco burro e coprire. In 5-10 minuti la nostra mini pizza sarà pronta.

Rollitos primavera

Ingredienti: 10 tortillas di farina, 1 zucca media, 2 carote, un petto di pollo, un po 'di cavolo tritato, salsa di soia, olio, sale, pepe e bacchette.

Preparazione: Fase 1; tritare la zucca, il cavolo cappuccio, la carota a julienne, tritare il pollo a listarelle molto sottili e condire con sale e pepe. Fase 2; In una padella con poco olio, soffriggere le verdure insieme al pollo, aggiungendo la salsa di soia, lasciate cuocere per 5 minuti. Fase 3; riempire le tortillas di farina con il composto, arrotolarle, chiudere con le bacchette. Fase 4; scaldare abbastanza olio, aggiungere i panini fino a quando non sono fritti.

Gringas di gamberetti

Ingredienti: 10 tortillas di farina, 440 grammi di formaggio Manchego, 150 grammi di gamberi puliti, cipolla julienne sale e pepe.

Preparazione: Fase 1; condire i gamberi con la cipolla, sale e pepe fino a cottura in una padella a fuoco medio. Fase 2: scaldare una piastra con le tortillas. Fase 3; aggiungere la miscela di gamberetti alle tortillas, mettere sopra il formaggio manchego e attendere che si sciolga ruotando la tortilla in modo sincronizzato.

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