Per vietare i prodotti adulterati o «piratati», il deputato ha proposto di creare la legge federale sul latte

Il vice di Morena, Maximiano Barboza Llamas, ha presentato l'iniziativa per regolare la produzione, l'industrializzazione e la commercializzazione del latte per il consumo umano e per vietare l'aggiunta di grassi vegetali, conservanti o qualsiasi altra sostanza che non sia tipica di questo prodotto.

Il legislatore propone l'emissione della legge federale sul latte, in cui si afferma che la qualità del latte, l'imballaggio, l'etichettatura e l'ispezione tra produttori, industriali e consumatori sono considerati nell'interesse pubblico. In questo modo, sarebbe obbligatorio apporre un'etichetta che indichi al pubblico se si tratta di latte genuino o di un prodotto lattiero-caseario.

Egli ha ritenuto importante che i prodotti modificati nella sua formula non siano venduti con l'etichetta di «latte» e quindi il consumatore non sia indotto in errore da prodotti fuorvianti.

Questa legge mira a rendere trasparente l'uso del latte industriale, che è quello utilizzato negli yogurt, nei latti zuccherati e, soprattutto, nel latte destinato al consumo umano. Intende inoltre che il pagamento ai produttori sia pari al 50% di quanto offerto negli stabilimenti commerciali, poiché gli agricoltori attualmente ricevono per ogni litro meno di quanto costa un litro di acqua in bottiglia, secondo il deputato.

Nella tribuna di San Lázaro, ha sottolineato che di fronte all'elevata domanda nel nostro paese di latte per il consumo umano, ha portato al fatto che la maggior parte degli stabilimenti lattiero-caseari importa latte in polvere dall'estero, che secondo il deputato stesso è di scarsa qualità ed è principalmente siero di latte in polvere. Ha aggiunto che nelle piante messicane si aggiungono grassi vegetali, conservanti e altre sostanze.

Barboza Llamas ha sostenuto che è necessario vietare queste pratiche perché i principali consumatori di latte nel nostro paese sono i bambini, che sono colpiti, «perché nella maggior parte dei casi stiamo bevendo latte che non è latte, latte adulterato».

Ha ricordato che l'articolo quattro della stessa Costituzione afferma che «tutti hanno diritto a un'alimentazione nutriente adeguata e di qualità. Lo Stato lo garantirà», motivo per cui questo disegno di legge prevede la creazione di comitati regionali e nazionali per la produzione di latte, a cui parteciperanno organizzazioni di produttori, aziende e autorità come il Ministero della Salute, il Ministero dell'Agricoltura e Profeco, per supervisionare.

Sebbene esista già un regolamento nel nostro Paese, Barboza Llamas ha ritenuto che fosse insufficiente e con questa iniziativa avrebbe partecipato l'intera catena di produzione, in modo da monitorare e determinare che il latte consegnato agli impianti di pastorizzazione e il latte che esce viene passato attraverso un laboratorio in cui i tecnici dei produttori definiscono la qualità del latte che entra e del prodotto che esce per la vendita.

«Non possiamo permettere che le frodi ai consumatori continuino. E, in questa occasione, i produttori stessi vigileranno sul rispetto della qualità del latte «, ha affermato il legislatore e ha chiesto ad altre parti di sostenere questa proposta.

Per evitare di importare latte in polvere da altri paesi, ha detto che l'allevamento del bestiame sarà promosso nelle aree del sud-est del Messico, come Tabasco, Veracruz, Oaxaca, Chiapas, perché l'abbondanza di acqua porta a foraggi più economici per nutrire il bestiame.

Infine, ha assicurato che in Messico abbiamo la capacità di essere autosufficienti nel latte e persino di essere in grado di esportare eccedenze, ma tutto è un processo. A questa iniziativa si sono aggiunti altri legislatori. L'iniziativa si è alternata alle United Livestock Commissions per il suo studio e parere.

Il legislatore Marco Antonio Natale Gutiérrez ha sostenuto l'iniziativa e ha detto «basta che ci diano la pappa con il dito, che ci danno latte di farina, latte di soia, quando abbiamo un ottimo latte vaccino nel nostro paese».

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