Nell'era della modernizzazione e della ricerca pratica per cucinare i nostri cibi, c'è la friggitrice ad aria, uno strumento che ti permette di friggere patatine fritte, carne, pesce o pollo senza bisogno di applicare molto olio. Tuttavia, quando si utilizza frequentemente il cibo può attaccarsi e l'uniformità viene persa, il che provoca disagio soprattutto a coloro che sono interessati al mondo culinario.
Uno strumento semplice che è attualmente di tendenza può essere complicato se non si sa molto su cosa contiene per risolverlo. In questo contesto, l'idea è quella di cercare come il cibo non possa attaccarsi alla friggitrice. Pertanto, segui questi consigli pratici per sfruttare al meglio il manufatto. Ricordati di fare attenzione, così il cibo manterrà la sua cottura uniforme.
1. RISCALDARE LA FRIGGITRICE AD ARIA
Il primo è quello di preriscaldare la friggitrice ad aria, una risorsa comune che qualsiasi elemento di cottura deve essere preriscaldato. La maggior parte delle marche di friggitrici ad aria specifica che deve essere preriscaldata per garantire una cottura uniforme nel cibo.
Tuttavia, se la tua friggitrice ad aria non ha una modalità di preriscaldamento nel tuo sistema, impostala semplicemente sulla temperatura desiderata e lasciala funzionare per circa tre minuti prima di mettere il cibo. Vedrai che funzionerà.
2. USA L'OLIO SE LO MERITI
Il secondo ha a che fare con l'ingrediente vitale per friggere il cibo, l'olio. In alcuni casi può contribuire, in alcuni alimenti, a renderli croccanti. Ma altri non ne hanno bisogno, non c'è l'obbligo di applicarlo sempre per cucinare i cibi.
Ad esempio, se il tuo cibo contiene già del grasso, come carne rossa o pollo, probabilmente non hai bisogno dell'olio perché aumenterebbe solo il grasso. Friggetelo così perché risulterà croccante. Certo, l'ideale sarebbe usarlo su verdure come patatine fritte o in qualsiasi pesce in pastella.
3. UNGERE IL CESTELLO DELLA FRIGG
D'altra parte, c'è la fase di ingrassaggio del cestello della friggitrice. Sì, anche se il cibo non richiede olio, prenditi sempre qualche secondo per ungerlo. Inoltre, puoi farlo strofinando o spruzzando un po 'di olio vegetale sui rack inferiori. L'obiettivo è garantire che il cibo non si attacchi al vassoio dell'apparecchio e mantenga una cottura uniforme.
4. NON DOVRESTI MAI USARE AEROSOL NELLA FRIGGITRICE AD ARIA
Punto chiave. L'olio spray è noto per causare trucioli in molti cestelli della friggitrice ad aria. Questo è il motivo per cui le bombolette spray sono note per avere agenti aggressivi che danneggiano o rovinano il rivestimento della maggior parte dei cestelli Ricorda che è meglio investire in una bottiglia di olio di buona qualità e servire in una quantità decente.
5. NON SOVRACCARICARE IL CESTELLO
È fondamentale seguire questo consiglio. Se vuoi che i tuoi cibi fritti siano croccanti, assicurati di non riempire troppo il cestino. Maggiore è l'accumulo di cibo che può riscaldarsi e sciogliersi, maggiore è la probabilità che si attacchi nella friggitrice ad aria. Inoltre eviterà che il cibo diventi croccante e dorato.
6. AGITARE IL CESTELLO DURANTE LA COTTURA
Infine, quando si friggono piccoli alimenti, come ali di pollo, patatine e prodotti simili, il cestello deve essere agitato ogni pochi minuti per garantire una cottura uniforme. Senza molta aggressività, perché puoi anche usare un paio di pinze da cucina per capovolgere cibi più grandi invece di scuoterli. Qualcosa come se fosse una padella o una pentola mentre si cuoce su un fuoco a gas.
In questo senso, una volta aperto il cestello per l'agitazione, la friggitrice ad aria si fermerà temporaneamente, ma riprenderà la cottura del cibo alla stessa temperatura una volta rientrato nel cestello. Questo raggiungerà l'obiettivo di non attaccarsi.
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