Le conseguenze dello sciopero dei trasporti, che si è intensificato venerdì 1 aprile a Huancayo (Junín), si sentono molto a Lima e Callao. Non solo il prezzo del pollo e di altri alimenti sta diventando ancora più costoso, ma anche alcune verdure stanno diventando scarse.
Le telecamere in Perù hanno visitato alcuni mercati di Lima, dove alcuni commercianti hanno sottolineato che «la gente non non ho soldi». Hanno anche sottolineato che le persone stanno già iniziando a comprare cibo in quantità minori o stanno semplicemente scegliendo di smettere di acquistare un prodotto del genere.
«La gente ora compra 100 grammi di arverjitas da te o non ti compra, a causa della situazione economica che stiamo attraversando», ha detto un commerciante al notiziario peruviano.
Pertanto, quando hanno visitato tre mercati della capitale, hanno riscontrato una variazione dei prezzi che riflette l'aumento del cibo. TV Peru ha esplorato il mercato Señor de Muruhuay (San Juan de Miraflores), il mercato n. 1 a Surquillo e il mercato di San Roque (Surco).
Per quanto riguarda il prezzo del pollo, hanno scoperto che a San Juan de Miraflores (SJM) è venduto a suole S/8.2 al chilo, a Surquillo a S/10.5 suole e in Surco a S/11.5 suole.
Ma altri alimenti che hanno subito un aumento sono stati il limone, l'ananas e la papaia. Nel primo caso: in SJM è venduto con suole S/3, in Surquillo con suole S/6 e in Surco con suole S/4.5.
Ananas e papaia sono venduti allo stesso prezzo entrambi i frutti, e registrano i prezzi di: suole S/4.5 (SJM e Surco) e tra S/4.5 e S/5, a Surquillo.
D'altra parte, non vi è alcuna fornitura di carote nei mercati. E il prezzo di patate, pomodori e cipolle sta già iniziando a salire, e i piselli sono ora venduti a suole S/ 13 o S/14.
Questo aumento dei prezzi si verifica quando l'inflazione nel paese sta raggiungendo livelli che non sono stati percepiti per decenni. Secondo l'economista e analista politico Miguel Santillana, i dati dell'Istituto nazionale di statistica e informatica (INEI) indicano che:
«Il tasso di inflazione nazionale per marzo è 1,5, il più alto degli ultimi 10 anni. L'inflazione cumulativa negli ultimi 12 mesi, da marzo 2021, è del 7,46: anche la più alta degli ultimi 10 anni. Se si analizza solo per la città di Metropolitan Lima, l'indice dei prezzi al consumo (CPI) è 1,48, l'inflazione più alta in 26 anni. Lo stesso vale per l'IPC di Lima (regione), che è 6,83: una cifra che non si vedeva da più di 20 anni».
Il prezzo del pollo è gradualmente aumentato lentamente e l'economista Jorge Carrillo Acosta sottolinea che l'aumento in Perù è una conseguenza diretta dell'aumento internazionale del mais e del grano.
«Quando è iniziata la pandemia c'è stato un problema di approvvigionamento, perché eravamo tutti confinati in casa e quindi la stessa cifra non è stata venduta. Ma quando le restrizioni finiscono c'è stata una domanda eccessiva globale e questo ha fatto salire alle stelle il prezzo del mais. Ed era normale a causa del contesto della pandemia, ma si prevedeva che si normalizzasse nel 2022. Tuttavia, con la questione dell'Ucraina e della Russia, il problema è stato nuovamente fatto esplodere, perché Russia e Ucraina sono tra i primi 5 produttori di mais al mondo, sono conosciuti come il granaio d'Europa «, ha sottolineato a questo media.
Nel caso delle verdure, l'aumento medio dei prezzi è del 107%, secondo il Rapporto sul reddito e sui prezzi nel GRANDE MERCATO ALL'INGROSSO DI LIMA del Midagri. In questo caso, ha fortemente influenzato l'aumento del prezzo internazionale del petrolio, che «a un certo punto era di quasi $150 al barile», secondo Carrillo Acosta. Attualmente, questo idrocarburo sarebbe scambiato a $100, ma continua a rimanere a un prezzo più alto rispetto allo scorso anno.
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