La tortilla di mais è uno degli alimenti più importanti della gastronomia messicana, poiché può essere utilizzata come accompagnamento a più stufati o di solito è anche la protagonista principale di alcuni piatti come tacos, enfrijoladas, enchiladas, tra molti altri.
Inoltre, nel tempo, questo prodotto è stato classificato come uno dei più «nobili», non solo per il modo in cui può essere preparato, ma perché il prezzo è solitamente accessibile alla maggioranza della popolazione.
Tuttavia, qualcosa che si osserva da alcuni anni è il preoccupante aumento del prezzo al chilo di questo alimento.
Secondo i dati del Sistema nazionale per l'informazione e l'integrazione del mercato (SMIIM), nel marzo 2007 il prezzo per chilogrammo (kg) nel paese era in media di 8 pesos e 60 centesimi, tuttavia, entro marzo 2022, cioè 15 anni dopo, il costo per kg variava tra 18 e 19 pesos.
Così, un video recentemente è diventato virale su TikTok in cui alcuni giovani della scuola privata di Anahuac hanno fatto tendenza in cui hanno dovuto indovinare quanto costa un chilogrammo di tortilla.
«Non lo so, o sei pesos?» , «20 pesos?» , «Non lo so, 14 pesos? , «cinque pesos?» , sono state alcune delle risposte che i partecipanti al video hanno dato con una risata.
I netizen si sono subito scagliati contro di loro e hanno sottolineato che coloro che hanno dato prezzi estremamente bassi non avevano nemmeno ragione.
«Tipo 6, nemmeno se fosse un combi», «si arrabbia nella classe inferiore», «ora chiedi loro di che pasta è fatta la tortilla», «ecco se arriva la frase: 'Certo, lo dici dal tuo privilegio», «in quale paese vive chi pensa 6 pesos», hanno sottolineato alcuni utenti.
Nonostante i commenti negativi ricevuti dalla clip, altri netizen hanno difeso gli studenti e hanno sottolineato che non era colpa loro non conoscere questo tipo di dati.
«Vedo molti che lanciano odio, ma sono in una sfera socioeconomica diversa, se chiedi in una rurale il prezzo di uno Starbucks pensi che lo sappiano?» , ha messo un netizen.
Va ricordato che all'inizio di marzo è stato riferito che i messicani hanno affrontato uno scenario di inflazione superiore al 7%, che potrebbe influire su un aumento significativo del costo del cibo, tra cui tortilla e pane.
Nonostante la lontananza della guerra nell'Europa orientale, gli analisti hanno avvertito delle conseguenze che avrebbe sull'economia globalizzata e nel nostro paese i cittadini non dovrebbero essere sorpresi di trovare il loro pane preferito, oi tacos preferiti, a un prezzo più costoso, ha detto Alejandrina Barajas, ricercatrice presso il Center of Northwest Economic Research (CIEN), situato presso il CETYS Universidad Campus Mexicali.
L'invasione russa dell'Ucraina potrebbe portare ad un aumento del prezzo del pane e della tortilla in Messico, secondo gli analisti, perché questi due paesi sono tra i maggiori produttori di grano al mondo, il che influisce sull'offerta e sulla domanda di questo cereale. Sono anche importanti produttori di mais, un altro dei cereali rilevanti per il nostro Paese.
CONTINUA A LEGGERE