Venerdì scorso, 25 marzo, il rappresentante del comune di Duitama (Boyacá), Zamir Silva, ha riferito che uno studente di prima media ha subito avvelenamento dopo aver mangiato la sua merenda dal School Food Program (PAE).
Il minore è stato portato all'ospedale regionale di Duitama, dove rimane tuttora. Silva ha detto di aver anche messo in guardia la rete ospedaliera per identificare casi simili e dare seguito a possibili avvelenamenti di massa.
In questo caso solo un bambino ha richiesto il ricovero in ospedale, ma i casi di avvelenamento di minori da cibo scolastico avariato stanno diventando parte del paesaggio dell'appartamento. Infatti, in comuni come Paipa, Sáchica, Belén, Socotá e Soata, questo mese si sono verificati quasi 250 casi.
Nel caso di Soatá, 45 bambini si sono ammalati dopo aver ricevuto la merenda lunedì 7 marzo presso l'Istituto Educativo Juan José Rondón e il Superior Normal la Presentación. Il sindaco del comune, Carlos Gutiérrez, ha rilasciato una dichiarazione quel giorno, in collaborazione con i presidi delle due scuole, interessati a negare la responsabilità.
Secondo alcuni genitori, i direttori dell'istituzione hanno osato dire che i bambini hanno mentito per non frequentare le lezioni. Questa ipotesi è caduta poche ore dopo.
A Sáchica, i genitori della New Generation Educational Institution hanno riferito di 50 studenti malati, mentre presso l'Istituto di istruzione tecnica Carlos Alberto Olano Valderrama, a Belén, si sono verificati altri 150 avvelenamenti.
Di fronte alla realtà che così tanti bambini non mentirebbero allo stesso tempo per perdere le lezioni, il Ministero della Salute di Boyacá ha iniziato a condurre un'indagine. Hanno trovato diverse cose.
La cosa più grave è che almeno un lotto di latte in polvere a marchio Nutralac aveva un alto numero di bacillus cereus, un batterio presente in alcuni alimenti e che è una causa comune di avvelenamento, anche se quel cibo non ha superato la data di scadenza.
Oltre a scartare quel lotto di latte, il governo di Boyacá ha avvisato i distributori di cibo nelle scuole sulle altre marche di prodotti lattiero-caseari prodotti nella fabbrica di Santanderean Indunilo: Lactoleche, Del Nilo, Miramonte, Nutralac, Merchandise —il latte venduto a El Justo y Bueno—, Olympic, Gold Medal, Latti — latte venduto in D1—, Más Deli, Mercantil e Malagueña.
D'altra parte, secondo il quotidiano locale Boyacá 7 Días, la segreteria ha anche effettuato visite di ispezione sanitaria nei ristoranti delle scuole e ha riscontrato pratiche di manipolazione degli alimenti inadeguate oltre a problemi infrastrutturali, ad esempio una cattiva gestione della catena del freddo.
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