Il governo del Messico ha stabilito questo mercoledì 23 marzo l'inizio del divieto temporaneo dei gamberetti in cui nessuna specie di animale marino può essere pescata.
A questo proposito, il Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale (Sader), attraverso la Commissione nazionale per l'acquacoltura e la pesca (Conapesca), ha indicato che l'accordo è stato pubblicato nella Gazzetta ufficiale della Federazione (DOF).
Ciò indica che a partire dalle 23:00 di mercoledì scorso (05.00 GMT di giovedì 24 marzo) tutte le specie di gamberetti nell'Oceano Pacifico e nelle acque sotto la giurisdizione federale dei sistemi lagunari, estuari, paludi e baie dal confine con gli Stati Uniti, incluso il Golfo di California, al confine con la Repubblica del Guatemala.
Questo è fatto per garantire una maggiore produzione, un migliore utilizzo della specie nella prossima stagione di cattura 2022-2023, poiché in questo periodo dell'anno c'è un maggiore consumo di specie marine.
Per questo motivo, Ricardo Sheffield, capo dell'Ufficio federale del procuratore dei consumatori (Profeco), ha invitato i suoi social network a continuare con lo Shrimp Veda.
«Il divieto temporaneo dei gamberetti del 2022 è già iniziato. Amico pescatore e gamberetti: Vi invito a non abbassare la guardia e a rispettare il periodo del divieto; in questo modo avrete una maggiore produzione e reddito in futuro. Non dimenticare che il gambero che si addormenta viene portato via dalla corrente!» , ha scritto attraverso il suo account Twitter ufficiale.
Insieme a questo, ha caricato un video in cui ha esortato la comunità di pescatori a continuare con il divieto: «Voglio invitare tutti i pescatori a non abbassare la guardia e a continuare a partecipare alla cura dei gamberetti Veda».
«Il divieto è finito, la famiglia del settore della pesca è molto importante per tutto il Messico, quindi dobbiamo rafforzare la cultura della cura di questo gustoso prodotto come i gamberetti», ha detto il pubblico ministero nel video di un minuto con tredici secondi.
Infine, ha concluso con «Ricorda, non esagerare! », ha sottolineato il procuratore generale. Allo stesso modo, Conapesca ha invitato i pescherecci a rispettare il divieto in quanto ciò andrebbe a beneficio di più di 250.000 persone e più di 60.000 famiglie.
Questo avviene nel mezzo della Quaresima, una celebrazione della purificazione in cui la carne rossa non deve essere consumata, quindi è consuetudine preparare pasti con pesce o carne di pollo.
Per questo motivo, il consumo di carne marina, compresa la carne di gamberetti, aumenta durante questa celebrazione.
Inoltre, Profeco ha raccomandato anche il consumo di pesce domestico, poiché un'alta percentuale di acqua è stata rilevata nelle tilapie provenienti dalla Cina. L'ufficio del procuratore generale ha spiegato che questo prodotto viene refrigerato posizionando uno strato di ghiaccio sopra di esso, che fa sì che il pesce contenga più acqua a causa del ghiaccio fuso.
La vendita di pesce aumenta dal Mercoledì delle Ceneri fino alla Domenica delle Palme, motivo per cui l'avvocato Ricardo Sheffield, ha avviato l'operazione di verifica e sorveglianza Quaresima 2022.
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