Los tequeños è una preparazione culinaria originaria del Medio Oriente che consiste in un impasto di farina di frumento fritta, ripiena di formaggio bianco o feta, tra gli altri ripieni che permettono di assaggiare questo cibo. Si consuma nei ristoranti, nelle riunioni o serve come complemento di un piatto tradizionale, anche se in campagna lo vediamo spesso nei chifas. Ma puoi anche imparare a prepararlo a casa, ed è quello che imparerai per mettere alla prova le abilità culinarie dei novizi.
Una ricetta di Acomer.pe in cui consiste in un tempo di preparazione di 15 minuti e 30 minuti di cottura, facile per la tua famiglia godersi il piatto e condividerlo anche con gli amici. Segui la preparazione in ordine e non dimenticare gli ingredienti.
INGREDIENTI
- Lonza sottile - 200 (grammi)
- Impasto wonton - 1 (confezione)
- Olio vegetale - 2 (tazze)
- Cipolla rossa - 1 (unità)
- Peperoncino giallo - 4 (unità)
- Tomato - 1 (unità)
- coriandolo tritato - 2 (cucchiai)
- Rocoto - 1 (unità)
- Formaggio fresco - 160 (grammi)
- Latte evaporato - 160 (millilitri)
- Soda Cookie - 6 (unità)
- Avocado - 1 (unità)
- Lemon - 1 (unità)
- Aceto - 2 (cucchiai)
- Salsa di ostriche - 2 (cucchiai)
- Brodo di manzo - 3 (cucchiai)
- Egg - 1 (unità)
- Mozzarella - 200 (grammi)
- Sale e pepe - (a piacere)
PREPARAZIONE
- In un frullatore aggiungere peperone giallo, olio vegetale, formaggio fresco. Dopo la liquefazione, aggiungere il latte evaporato.
- Una volta che il frullato è finito, aggiustare di sale, biscotto alla soda e riservarlo. Pulire il frullatore per fare a pezzi il rocoto senza venature. Aggiungere olio vegetale, formaggio fresco e latte evaporato per frullare. Quindi sale a piacere e un biscotto alla soda per completare questo processo.
- In un altro piatto, aggiungete l'avocado maturo per schiacciarlo con l'aiuto di una forchetta, aggiungete il limone, il sale qb, il pomodoro e la cipolla rossa a cubetti. Mescolalo, è facoltativo se puoi aggiungere pepe con coriandolo tritato per l'integrazione e la riserva.
- In un piatto e aggiungere l'aceto, 2 cucchiai di salsa ositón, 3 cucchiai di brodo di manzo, mescolare e mettere da parte dove sarà necessario per soffriggere. In un altro piatto aggiungere il filetto sottile a listarelle (200 g).
- Aggiungere sale e pepe a piacere, un cucchiaio di olio vegetale. In una padella, mettere il lombo sottile a listarelle per farlo rosolare per qualche secondo e poi saltarlo per riservarlo. Ancora olio vegetale (1 cucchiaio), poi il peperone giallo a listarelle (1/2 unità), la cipolla a spicchi sottili (1/2 unità), l'aglio tritato (1 cucchiaino), soffriggere per aggiungere un cucchiaio di aceto e continuare a soffriggere.
- Quindi aggiungere nuovamente il filetto per aggiungere la salsa di soia e soffriggere. Filetto salato a piacere. 1/2 unità in pomodoro a spicchi sottili e continuare con il soffritto. Un cucchiaio di coriandolo tritato per togliere dal fuoco e riservarlo.
- Quindi, assemblate i tequeños con la pasta wonton. Passare l'uovo sbattuto sui bordi per aggiungere il filetto salato. Aggiungere la mozzarella per ogni tequeño. Avvolgere e mettere da parte per friggere in olio bollente.
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