Senza risposte da parte della gestione macroeconomica, i comuni stanno esplorando alternative per fornire soluzioni alle comunità di fronte all'impennata dell'inflazione. È il caso del quartiere di Buenos Aires di Marcos Paz, che ha deciso di sostenere la commercializzazione del proprio marchio di bustine di latte che viene venduto per $59 nei negozi locali, un valore che è quasi la metà della maggior parte dei prodotti offerti nei supermercati.
Con il marchio «Made in Marcos Paz», il prodotto è stato realizzato con fusti locali ed è stato confezionato e commercializzato dalla società Cecilu, un'azienda familiare con 40 anni di esperienza nel segmento. Il sindaco del comune, Ricardo Curuchet, ha descritto l'iniziativa come una «articolazione tra pubblico e privato» per «custodire la tavola delle famiglie».
«Quando lo Stato è presente e vicino e l'industria ha il suo impegno nei confronti della comunità. Abbiamo registrato il marchio per il comune», ha aggiunto il capo della comunità che fa parte del partito di quartiere Concertación por Marcos Paz, alleato del Frente de Todos.
Come specificato, la «Leche Marcos Paz» è stata lanciata nel dicembre 2021, con un valore di 52 pesos. Da allora, la pressione inflazionistica ha portato a un aumento dei prezzi delle bustine, sebbene sia ancora ben al di sotto dei valori medi di mercato.
«È un latte molto buono, un buon prodotto a un prezzo molto buono», ha detto il sindaco.
Attualmente, la produzione è su una scala di 5000 litri a settimana, il che le consente di rifornire diversi dei principali magazzini in un'area in cui vivono 60.000 abitanti, su un ampio bacino lattiero-caseario. Sperano di aumentare questo anello della catena a breve termine, poiché «la domanda è salita alle stelle». «Ci sono più aziende che vogliono unirsi alla vendita del prodotto e stiamo accompagnando quella produzione», ha detto Curuchet in dichiarazioni alla stampa.
Il governo di Buenos Aires e i leader del Frente de Todos hanno visitato il caseificio, dove hanno sostenuto questo progetto promosso dal comune di Buenos Aires. Al tour hanno partecipato il ministro provinciale delle finanze e delle finanze, Pablo López, e l'ex ministro dello sviluppo sociale e deputato nazionale, Daniel Arroyo.
«Sostenere le piccole e medie imprese è uno dei nostri obiettivi principali», ha detto López durante la visita, confermando l'accompagnamento del governatore Axel Kicillof. «Una grande iniziativa di Marcos Paz: in accordo con la fabbrica «Cecilu», producono latte Marcos Paz, che viene venduto a costi molto bassi e si trova nelle gondole locali. È un ottimo progetto di sviluppo locale e una politica per la prima infanzia», ha aggiunto Arroyo sul suo account Twitter.
«Veniamo a imparare da ciò che si sta facendo a Marcos Paz. C'è un grande valore negli effetti che queste politiche hanno sulla prima infanzia. Se un bambino beve latte e mangia bene, imparerà bene a scuola e avrà opportunità», ha detto il deputato nazionale. E ha aggiunto: «Devi andare per questo. Dobbiamo fare in modo che mangiare a buon mercato in Argentina».
Nel comune di Marcos Paz hanno ammesso che la commercializzazione della bustina di latte a $59 ha un «piccolo ritorno», ma che «nessuno perde» con l'iniziativa. E hanno in programma di espandere la produzione ad altri tipi di prodotti, come il latte al cioccolato e lo yogurt vitaminico. «Cerca di estrapolare e crescere in modo esponenziale, in modo che il prodotto possa essere commercializzato al di fuori del comune», ha affermato il sindaco Curuchet.
L'iniziativa locale arriva nel bel mezzo della «guerra all'inflazione» che il governo cerca di condurre contro i produttori di prezzi. Questa settimana, il Ministero del commercio interno ha definito che i prezzi di 580 prodotti che hanno registrato aumenti eccessivi saranno riportati da oggi ai valori in vigore a partire dal 10 marzo, in conformità con un impegno nei confronti delle grandi catene di supermercati in tutto il paese. La decisione è arrivata a seguito di colloqui svolti tra lunedì e martedì con la United Supermarkets Association (ASU) e le principali aziende produttrici di beni di consumo di massa.
Lungi dall'essere un fenomeno a breve termine, l'inflazione è rimasta alta per più di un decennio e ha subito un'accelerazione durante la presidenza di Mauricio Macri, installando un minimo sopra i 40 punti. L'ascesa al potere di Alberto Fernández non ha risolto il problema. Da dicembre 2019, il latte fresco è aumentato dell'87,2%, al di sotto di altri prodotti nel paniere alimentare, come l'arrosto, che è aumentato del 217,5%, secondo Consultora Sarandí.
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