Esotico, fruttato e colorato: una guida alla birra da gustare a San Patricio

285 anni fa, Boston ha tenuto la sua prima parata in onore di San Patrizio, il santo patrono e la cultura irlandese. Per questo motivo, ogni anno il 17 marzo, si celebra San Patrizio, il santo patrono dell'Irlanda. Una città con una grande comunità di immigrati irlandesi è stata la prima a ospitare una parata e ha trasformato la mitologia in un evento riconosciuto a livello internazionale. Ecco perché, come i festival come Halloween, l'Argentina è un luogo che respira questa passione quasi da sola. La correlazione della birra è in strada da diversi anni. Non ci sono mai stati così tanti birrifici.

L'Argentina ha la quinta più grande comunità irlandese al di fuori dell'Irlanda grazie all'immigrazione obbligatoria all'inizio del XX secolo.Quindi anche qui la giornata è piena di verde, i trifogli sono ovunque e, naturalmente, molta birra. Grandi festival di strada e parchi si svolgono non solo a Buenos Aires, ma anche a Mendoza, Mar del Plata, Rosario e Cordoba.

Oggi, soprattutto nel pomeriggio, se esci dall'ufficio per incontrare amici e bere una birra, sarà una cartolina che potrai vedere in diversi bar di Buenos Aires e in Argentina. Possiamo facilmente trovare uno stile di birra per ogni persona, la birra artigianale non è una moda passeggera, sentiamo quella voce da molti anni e oggi è una regione in crescita.» «, afferma Jonas Calfin, produttore di «Master of Breweries and Sommeliers» presso il Goyena Institute.

L'aumento delle vendite di birra e il suo rapporto con il tradizionale giorno di San Patrizio e la nuova quarantena generale post-quarantena e post-quarantena hanno aperto le porte al boom. Agustín Pastorino, CEO del rivenditore di bevande Bonprix, ha dichiarato: «Le vendite di birra sono aumentate del 70% da quando le riunioni delle persone sono riprese e attivate lo scorso anno. «Per quanto riguarda la tipologia di prodotto, la moda per la birra artigianale ha visto un aumento esponenziale delle vendite nella versione in scatola. In ogni caso, in nove negozi aperti al pubblico, le classiche Heineken e Corona continuano a guidare le vendite». Aggiunge.

Nell'ambito della celebrazione «Buenos Aires celebra l'Irlanda — San Patricio» sabato 19 marzo, ci sarà un grande festival della comunità irlandese in Avenida de Mayo. Ci sono cibi e bevande tipici, balli, cornamuse, musica tradizionale irlandese e cover degli U2. È inoltre possibile trovare stand dove è possibile apprezzare e acquistare oggetti artigianali del mondo celtico.

Ci sarà anche una tradizionale parata che attirerà cittadini e turisti nazionali e internazionali, con la presenza di suonatori di cornamusa, bande musicali, gruppi, delegazioni di altri paesi e il grande pubblico. È in Avenida de Mayo (Avenida de Mayo) tra Bolivar e Takuari.

Quante volte devi andare in un bar e non sai cosa chiedere di fronte a una proposta del genere? Infobae propone una guida di consigli per passare dall'ambra tradizionale all'ambra più esotica con lamponi. Dicono che non si scrive nulla sui gusti.

Ambra

La birra Amber ale è una birra in stile americano con carattere di malto e tic caramellato.È una birra ibrida che viene fermentata ad alta temperatura con lievito di birra chiara. Questa birra è piuttosto amara, ma ha un finale puro. È caratterizzata da un colore rosso rame ed è una varietà molto scelta in Argentina.

Miele

Il miele è dolce ovunque tu guardi. Questa è una birra con miele e ha una nota morbida. «Ha una leggera dolcezza e un alto grado di timologia. Una birra di corpo da leggero a medio trasporta varie quantità e tipi di miele a seconda della fabbrica che la produce, creando una varietà di sapori interessanti. È facile da assumere perché ha una bassa amarezza e un'alta dolcezza. È molto rinfrescante e ideale per l'estate.» «, spiega l'esperto Jonas Calfin.

SESSIONE IPA

Session Ipa è una birra morbida e rinfrescante, alcolica al 4,5%, luppolata, leggermente amara, con un buon aroma agrumato e un'alta probabilità di bere. «Questa è la strada da percorrere per coloro che sono alla ricerca di qualcosa di un po' più pericoloso, facendo un passo avanti e cercando un'amarezza e una dolcezza equilibrate. C'è un'ottima sessione in Argentina». Dice Calfin.

«Birra verde»

Conosciuta in tutto il mondo dagli appassionati di questa bevanda, la «birra verde» avviene incorporando una tintura blu nella sua ricetta. Questo è stato inventato dal dottor Thomas Hayes Curtin, un irlandese che si è trasferito a New York all'età di cinque anni, e ha portato in un nuovo mondo la tradizione celtica che circonda questa celebrazione con altri che hanno lasciato la loro patria.

«Attualmente, è anche chiamata birra verde che non ha terminato la fermentazione, ed è molto «giovane» (o «verde»), quindi contiene ancora acetaldeide o diacetile, quindi potrebbe non avere un sapore molto buono. L'aroma e il sapore delle mele verdi (acetaldeide) e del burro, del burro o dei popcorn (diacetile), spiega Calfin.

Red Flynn irlandese

Per questo San Patricio, il team del birrificio Bariloche ha prodotto Irish Red Flynn, una birra ambrata con l'aroma di noci e caramelle del malto usato. Corpo leggero con acidità lieve, bassa amarezza, leggera dolcezza residua e finale dolce. Ideale per l'uso con carni rosse, pasta ripiena e frutta secca o dessert con flan.

Con lamponi

È una delle stelle di Bierlife ed è prodotto da frutti derivati da Bolson (Patagonia). «Questa birra è molto amata dai fan locali», afferma Martin Boan, mentore e proprietario di Bierlife, un birrificio a San Telmo. Calfin dice: «Per ottenere il sapore e la morbidezza di lamponi, mirtilli, more e fragole. » Lo dico io.

Foglie nebbiose e acide (acide)

Per coloro che vogliono gustare sapori più audaci e diversi, optano per l'aspro. Di solito è una birra acida a base di frutta. «C'è anche Hazy Ipass», ha detto Boan. È buio e funziona bene». Un IPA nebuloso con un sacco di luppolo aggiunto alla fine del processo di produzione è un po' torbido. Questa torbidità conferisce più corpo e seta. Utilizzando principalmente frutti tropicali come agrumi, il carattere luppolato non è estremamente amaro ed è ben espresso. Quello dominante è il luppolo.

Sour (acida) è solitamente una birra alla frutta e l'acidità in bocca può essere percepita in modo molto notevole. È destinato a un pubblico speciale. È molto apprezzato in estate perché è rinfrescante.

AMERICANA IPA ETERNUM

Dopo aver vinto molte medaglie in competizioni locali e internazionali, questa birra è dorata e trasparente. Il gusto morbido e l'amaro dei frutti tropicali sono presenti e rinfrescanti. Il tutto in un bicchiere ben bilanciato.

Red Dragon Ipa Rosso

Una vera rarità è l'Imperial Red Ipa Red Dragon, Sebastián Gonzalez (Sebastián Gonzalez), birraio dell'anno di Somos Cerveceros nel 2017 e 2018, o, come ha detto il birraio, «Il fuoco del drago è contenuto nella tazza per berlo con rispetto, come dice il birraio.

Succosa Ale

«Nessuno spreco di luppolo. I sapori dei frutti tropicali e degli agrumi esplodono. Mango, papaia, frutto della passione, arancia, profumo e bocca.Facile da bere.» Parliamo dell'esotica birra bling bling juicy alla Buller Brewing Co., e questo nuovo stile sarà presentato oggi in tre sedi presso la sede. Sarai sdraiato e in una lattina

Birra al miele Papa Bear

Ha un colore dorato, schiuma bianca persistente ed eccellente cristallinità. Nonostante gli 8 gradi di alcol, ha un'ottima bevibilità.

irlandese rosso

Guinness sta organizzando una grande festa nel centro di Palermo. La tradizionale festa si svolge nella Rabieta de La París, un birrificio situato nell'Ippodromo di Palermo, con ospiti speciali, musica dal vivo con band e DJ di Tommy Muñoz, balli tipici, menu speciali e tante sorprese che invitano tutti. Gli amanti della birra irlandese per celebrare San Patricio. Il sigillo di approvazione è fornito dall'ammiraglio Brown, l'Associazione delle isole in Argentina, che parteciperà alla celebrazione.

Tra le birre irlandesi, Guinness ha aggiunto la Red Irish Rabieta, una birra artigianale argentina leggermente dolce, che ha un aroma di caramello e schiuma cremosa, rendendola una birra molto gustosa, piacevole ed equilibrata.

Guinness Extra Stout

La Guinness Extrastout, basata su una birra prodotta per la prima volta nel 1821, è un diretto discendente della prima ricetta nell'Archivio della Birreria Guinness. Una birra robusta e ben bilanciata con amarezza, dolcezza e note tostate. Un sottile aroma fruttato e un finale secco.

Spiccano caffè e caramella mou, quindi è una birra che si abbina bene al cioccolato o al cacao puro. «Personalmente sono il migliore che abbia mai assaggiato con un buon sigaro». Calfin consiglia.

Il Guinness Extrastout è prodotto con malto di qualità, luppolo e orzo tostato. Con il suo gusto solido e deciso, offre un'esperienza completamente diversa rispetto alla proposta morbida e cremosa di Guinness Draft. Una miscela ben bilanciata di aromi caldi e tostati di caffè e caramello, con un carattere cotto e un sottile fermento fruttato. Una stout corposa unica con una schiuma ricca e cremosa.

La Guinness Extra Stout è l'accompagnamento ideale per buoni amici, buon cibo e bei momenti. Basta raffreddare, aprire e versare a 45 gradi. Perfettamente realizzato da oltre 200 anni

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