El vermut como punto de encuentro: así abrió el ciclo de experiencias en bares del país

El vermut atraviesa un momento de renovación en las grandes ciudades. Lejos de ser solo una bebida asociada a tradiciones familiares, hoy funciona como un plan social que reúne gastronomía, música y encuentro en bares y espacios culturales.

En ese contexto, Carpano, marca pionera de la categoría, busca constantemente innovar con propuestas que reinterpretan el ritual clásico y lo adaptan a nuevas audiencias. Eventos temáticos, experiencias culinarias y coctelería creativa forman parte de un movimiento que busca revitalizar una costumbre con más de dos siglos de historia.

En marzo, esa tendencia toma forma en Carpano Weekends, una iniciativa que propone celebrar el vermut creado por Carpano hace 240 años durante todos los fines de semana del mes con actividades, promociones y experiencias únicas en más de 100 bares de todo el país.

Una noche de vermut, cocina y música en Villa Crespo

Además de promover la cultura del vermut, la propuesta reúne a reconocidos chefs de nivel internacional, bartenders y artistas en vivo en una agenda que combina gastronomía, música y encuentros sociales.

La primera fecha se realizó el viernes 6 de marzo en Garito Loyola, en el barrio porteño de Villa Crespo. El bar fue el punto de partida de una programación que se extenderá durante todo el mes.

Desde temprano, el lugar comenzó a recibir a un público diverso interesado en vivir una experiencia distinta. Mesas compartidas, copones de vermut y conversaciones largas marcaron el clima de la noche.

En esta oportunidad, la cocina estuvo a cargo del chef Germán Sitz, referente de la nueva parrilla argentina. El creador de proyectos gastronómicos reconocidos tomó por una noche el control del espacio para presentar una propuesta pensada exclusivamente para la ocasión.

Durante el evento, el chef diseñó platitos especiales inspirados en su estilo culinario. Fuego, técnicas contemporáneas y sabores intensos formaron parte de un menú creado para acompañar el vermut.

Por otro lado, la barra ofreció una carta de coctelería que reinterpretó la bebida protagonista desde diferentes perfiles. Las preparaciones incluyeron recetas clásicas y variantes modernas elaboradas con botánicos y mezclas aromáticas.

Mientras tanto, la música en vivo sumó una dimensión artística al encuentro. La presentación de Blair Bladdee aportó una estética sonora que recorrió distintas décadas y estilos, con una propuesta musical que convocó a una multitud de fanáticos.

El show, atravesado por influencias que van de los años setenta a principios de los dos mil, generó un clima íntimo que acompañó el ritmo de la velada.

La propuesta combinó gastronomía, cultura urbana y música en un mismo espacio, buscando transformar una salida nocturna en un encuentro multisensorial.

Un homenaje a 240 años de historia del vermut

Carpano Weekends surge como parte de la celebración por los 240 años del vermut creado por Antonio Benedetto Carpano en 1786. Aquella mezcla original de vino moscato, azúcar, alcohol, ajenjo y botánicos dio origen a una categoría que se expandió por todo el mundo.

Con el paso del tiempo, la bebida adquirió un fuerte vínculo con la vida social. Bares, cafés y restaurantes incorporaron el ritual del vermut como antesala de la comida o excusa para reunirse.

En la actualidad, ese hábito vuelve a ganar protagonismo entre nuevas generaciones. La combinación entre tradición e innovación permitió que el consumo se adapte a contextos contemporáneos.

Por esta razón, la iniciativa busca reinterpretar ese legado histórico a través de experiencias actuales. Cada encuentro propone una mirada diferente sobre el vermut y su vínculo con la cultura urbana.

Después de la apertura en Buenos Aires, la programación continuará con eventos en Rosario, Córdoba y Mendoza. En total, se realizarán once experiencias únicas en bares seleccionados.

Cada fecha contará con la participación de reconocidos chefs invitados que realizarán tomas especiales de cocina en distintos espacios gastronómicos. Durante esas noches se ofrecerán platos únicos, diseñados especialmente para el evento.

Entre los protagonistas se destacan Sebastián Weigandt, referente mendocino distinguido por The Best Chef Awards; Javier Rodríguez, creador de El Papagayo (puesto 82 en Latin America’s 50 Best Restaurants); y Felicitas Pizarro, una de las figuras más reconocidas de la cocina argentina contemporánea. La escena también suma a cocineras y cocineros como Sol Peretti, Daniela “Buby” Butvilofsky, Micaela Najmanovich y Teodelina “Toti” Quesada, parte de una generación que redefine el mapa gastronómico local.

Cada experiencia contará además con una propuesta musical especialmente curada para la ocasión, con presentaciones en vivo de artistas como Juan Ingaramo, uno de los referentes del pop argentino actual; el dúo cordobés Hipnótica; Valentín Grondona; Isla de Caras, Sigal y otros nombres del circuito contemporáneo que expanden el ritual del vermut hacia una dimensión cultural.

Asimismo, más de 100 bares del país participarán con promociones y activaciones especiales vinculadas al vermut. Estas acciones acompañan la celebración que tiene como referencia el Día Internacional del Vermut, el 21 de marzo.

En su quinta edición, Carpano Weekends se consolida como un ritual urbano dentro de la agenda local. A lo largo de marzo, distintas ciudades del país se sumarán a una propuesta que convierte cada fin de semana en una nueva excusa para compartir un vermut.