कार्यकर्ता की समस्याएं: कोरिएंटाज़ो ऊपर चला गया

कोलंबिया में श्रमिकों के लिए दोपहर का भोजन तेजी से महंगा हो रहा है। कम से कम जो लोकप्रिय साधारण दोपहर के भोजन या “कोरिएंटाज़ो” की कीमत में भारी वृद्धि का सुझाव देता है, उन लोगों का विकल्प जिनके पास दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन तैयार करने के लिए समय या पाक कौशल नहीं है।

नेशनल एडमिनिस्ट्रेटिव डिपार्टमेंट ऑफ स्टैटिस्टिक्स (डेन) के आंकड़ों के अनुसार, पिछले बारह महीनों में कोरिएंटाज़ो की कीमत में 14.7% की वृद्धि हुई और मार्च 2022 में कुल मुद्रास्फीति का 10% का प्रतिनिधित्व किया। अभी इन लंच में से एक को दस हजार पेसो से कम - ढाई डॉलर में प्राप्त करना लगभग असंभव है।

इसके अलावा, हालांकि corrientazos को उदार भागों, मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट और सूप परोसने की विशेषता थी, वे अब कसावा (जो 85.14% की वृद्धि हुई), आलू (110.22%), चावल (0.54 प्रतिशत) और केले (82.57%) जैसे उत्पादों में बढ़ती कीमतों के कारण भी कम हो गए हैं।

डेन के निदेशक जुआन डैनियल ओविदो के अनुसार, कोरिएंटाज़ो की कीमत में यह वृद्धि फरवरी 2017 में हुई वृद्धि के ऐतिहासिक रिकॉर्ड को पार कर गई। इसके अलावा, उन्होंने चेतावनी दी कि यह लोकप्रिय दोपहर का भोजन वह उत्पाद है जो मुद्रास्फीति के आंकड़े को सबसे अधिक प्रभावित कर रहा है, जो मार्च में 1% था और सालाना 8.53% तक पहुंच गया था।

विशेष रूप से, घर के बाहर भोजन ने मुद्रास्फीति के व्यवहार में 13 बुनियादी बिंदुओं का योगदान दिया। 10% का योगदान लोकप्रिय कोरिएंटाज़ो द्वारा किया गया था, जबकि शेष तीन बिंदु फास्ट फूड, जैसे कि अरेपा, बर्गर और एम्पानाडस के अनुरूप हैं।

ओविदो के अनुसार, शौचालय और बिजली सेवाओं की कीमत में वृद्धि भी कंपनियों को प्रभावित करती है और यह लागत उत्पाद के अंतिम उपभोक्ता द्वारा वहन की जाती है, जो इस मामले में बहुत कम पैसे के साथ बहुत भूखा डिनर है।

ओविदो ने ब्लू रेडियो को दिए गए साक्षात्कार के अनुसार, खाद्य कीमतों में वृद्धि के दो मूल हैं। उनमें से एक कृषि उत्पादन की लागत में वृद्धि है, जो रूस के यूक्रेन पर आक्रमण जैसे बाहरी कारकों से प्रभावित है - उर्वरकों के दुनिया के सबसे बड़े निर्यातकों में से एक - और मकई और सोया जैसी वस्तुओं की कीमत में वृद्धि।

दूसरा कारक हाल के महीनों की अत्यधिक अस्थिर मौसम स्थितियों के साथ करना है। देश में सर्दियों के कारण बाढ़ और भूस्खलन के अलावा, फल उत्पादकों को अपनी फसलों, विशेष रूप से खट्टे फलों में नुकसान का सामना करना पड़ा है, जिन्हें पकने के लिए समशीतोष्ण वातावरण की आवश्यकता होती है।

पहले कारक पर, कुछ एजेंसी क्षमता है और राष्ट्रीय सरकार ने पहले ही कार्रवाई कर ली है, क्योंकि कृषि आदानों पर टैरिफ को कम करने और अंतिम उपभोक्ता पर वृद्धि के प्रभाव को कम करने के लिए एक डिक्री की घोषणा की गई थी।

हालांकि, ओविदो ने चेतावनी दी कि इन उपायों के परिणाम तत्काल नहीं होंगे: इस उपाय के बाद उत्पन्न खाद्य आपूर्ति वर्ष के मध्य में कीमतों में परिलक्षित होगी, जब फसलें उगती हैं, ताकि अप्रैल और मई के दौरान कीमत में वृद्धि जारी रह सके।

मार्च के लिए, उपभोक्ता मूल्य सूचकांक (CPI) में 1% की भिन्नता थी, एक संकेतक जो 2021 में उसी महीने के दोगुना के करीब था, जब यह 0.51% था। इसके अलावा, इस साल अब तक की मुद्रास्फीति, यानी पहली तिमाही की कटौती पर, 4.36 प्रतिशत रही, जबकि एक साल पहले 1.56 प्रतिशत के संकेतक की तुलना में, लगभग तीन गुना।

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