Les supermarchés du Royaume-Uni ont imposé une série de limites à l'achat d'huile de cuisson en raison de problèmes d'approvisionnement causés par la guerre en Ukraine, qui à son tour fait grimper le prix de produits populaires tels que les croustilles.
En effet, la majeure partie de l'huile de tournesol consommée dans le pays provient d'Ukraine, ce qui a créé un problème de rareté et diverses difficultés dans la chaîne d'approvisionnement. L'huile d'olive et de colza a également été touchée.
Des données récentes ont montré que l'huile de cuisson est l'un des produits de base dont le prix a grimpé en flèche. Le prix des huiles et des graisses de cuisson a augmenté de 7% depuis le début de la guerre et est près d'un quart plus cher qu'il y a un an, a déclaré le Bureau national des statistiques le 13 avril.
Le grossiste Tesco, par exemple, n'autorise l'achat que de trois articles par client. Le plus grand détaillant du Royaume-Uni affirme qu'il dispose d'une bonne disponibilité d'huile de cuisson, mais sur son site Web, une petite quantité d'huiles végétales est en rupture de stock.
Waitrose et Morrison, pour leur part, ne les laissent pas acheter plus de deux packs par personne, selon la chaîne britannique Sky News. Waitrose a déclaré qu'elle « surveillait de près la situation » et travaillait avec ses fournisseurs « pour s'assurer que les clients continuent d'avoir des choix d'huiles de cuisson ».
Un porte-parole de Sainsbury a expliqué qu'ils ne prévoyaient pas de limiter l'achat et Asda n'a pas non plus imposé de réglementation à ce sujet.
En plus d'être un aliment de base pour la maison, l'huile de tournesol peut également être trouvée dans des centaines de produits, des plats cuisinés aux frites, en passant par les biscuits et la mayonnaise.
« La guerre en Ukraine a affecté les approvisionnements en huile de tournesol au Royaume-Uni », a expliqué un porte-parole du British Retail Consortium, Tom Holder.
En outre, Holder a ajouté que la mesure était temporaire et visait à « assurer la disponibilité pour tous ».
Il a aussi dit que les détaillants « travaillaient avec les fournisseurs pour augmenter la production d'huiles de cuisson alternatives, afin de minimiser l'impact sur les consommateurs ».
Tom Lock, fondateur de The British Snack Company, qui fabrique des croustilles destinées à la vente dans les pubs, a déclaré au quotidien The Guardian qu'après les pommes de terre, son autre ingrédient clé était l'huile de tournesol.
« L'huile de tournesol est la norme de l'industrie pour les snacks », a déclaré Lock, qui a expliqué que l'entreprise avait été obligée de passer à l'huile de colza. « Il est impossible d'obtenir de l'huile de tournesol en aucune quantité. Tu ne peux tout simplement pas l'obtenir. Nous avons obtenu assez de colza pour atteindre le mois d'août, mais nous payons le triple de ce que nous avions payé pour l'huile de tournesol il y a un an. »
Lock a déclaré qu'il était inévitable que les augmentations de prix soient répercutées sur le client : « Nous avons déjà augmenté les prix à nos clients cette année ».
Les chars et les missiles russes qui assiègent l'Ukraine menacent également l'approvisionnement alimentaire et les moyens de subsistance des populations d'Europe, d'Afrique et d'Asie qui dépendent des vastes et fertiles terres agricoles de la région de la mer Noire, connue sous le nom de « grenier du monde ».
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