En Colombie, le prix de l'un des aliments les plus courants des petits déjeuners et des collations pour les familles du pays suscite des inquiétudes : le pain. Selon les chiffres les plus récents du Département administratif national de la statistique (Dane), cette production pourrait atteindre un millier de pesos.
Selon l'entité, en mars de cette année, les prix de divers aliments ont augmenté de près de 25%, ce qui a entraîné une hausse de l'inflation pouvant atteindre 8,53%, ce qui déclencherait la crise alimentaire et affecterait les produits des boulangeries du pays.
La question a déjà causé tant d'angoisse chez les consommateurs et les hommes d'affaires que la Fédération nationale des producteurs de céréales, de légumineuses et de soja (Fenalce) avertit que l'invasion de l'Ukraine par la Russie a une influence significative sur la hausse des prix, étant donné que près de cent pour cent du blé avec lequel le pain est malaxé provient d'un étranger.
« Depuis un certain temps, le pays a commencé à être très dépendant du blé importé. Le national est resté pour les soupes, les cuchucos et quelque chose pour les biscuits », a déclaré Henry Vargas, directeur général de Fenalce, dans des témoignages sur le portail Publimetro.
Et ce n'est pas la seule alerte à ce sujet. Le journal La República a consulté Pilar Ortiz, directrice exécutive de la Chambre Fedemol de l'Association nationale des entrepreneurs (Andi), qui assure que cette situation ne promet pas de s'améliorer dans les prochains mois.
Ortiz affirme que si les Colombiens s'habituaient déjà à acheter du pain à 600 et 700 pesos, ces valeurs pourraient malheureusement augmenter et l'unité pourrait obtenir jusqu'à 1 000 pesos de la monnaie nationale.
Pour plusieurs acheteurs, le pain à 200 pesos est déjà une utopie, étant donné que le pain est en hausse depuis des années. Cela a été déclaré, dans une interview avec Caracol Radio, le directeur de Fenalce, qui estime que « il est probable que nous aurons l'unité de pain à 1000 », a noté, pas avant d'avoir ratifié les prix auxquels ces aliments sont achetés aujourd'hui.
Cependant, la situation des pains n'est pas la seule qui inquiète, étant donné que les dirigeants susmentionnés préviennent que d'autres produits du panier familial tels que les arepas, les patacones, entre autres, pourraient connaître des augmentations significatives. « Nous allons devoir être récursifs et ne pas dépendre uniquement des matières premières importées, cette politique doit changer. Parce que non seulement les prix sont élevés sur le marché international, mais si le pétrole augmente, le taux de change du dollar augmente et cela affecte les prix », a noté Henry Vargas, qui a déclaré depuis quand la Colombie, qui est un pays essentiellement agricole, a cessé de produire du blé pour le faire venir de l'étranger.
En outre, Corficolombiana associe la hausse du prix du pain à d'autres facteurs tels que l'augmentation de 73 % du fruit avec lequel l'huile de tournesol est produite, qui est également utilisé pour produire du pain.
La nouvelle du pain à mille pesos consterne déjà les amateurs de ces produits. Et il n'est pas étonnant, selon les chiffres de la Fédération nationale des marchands (Fenalco), qu'un Colombien moyen consomme au moins 20 kilogrammes de pain par an. « Le problème, c'est le prix, car pour l'instant il n'y a pas de pénurie, mais en raison de la demande, les prix et les délais de livraison augmentent également », a déclaré le directeur de Fenalce.
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