Le coût des aliments est une question qui touche fortement les poches des Colombiens, la récente enquête révélée par Dane a montré une baisse de -1,5 % des ventes de produits alimentaires. Selon le directeur de Fedesarrollo, Luis Mejía, lors d'un dialogue avec Caracol Radio : « L'inflation est en hausse depuis le milieu de l'année dernière, clôturant en février avec un chiffre de 23,3%. Naturellement, avec un taux d'inflation aussi élevé, les ménages réduisent leurs achats alimentaires. »
En ce qui concerne cette situation, certains analystes ont montré une amélioration des prix pour le mois de mai, mais selon les indications du chef de la Banque de la République Leonardo Villar, le conflit en cours en Ukraine influencerait la poursuite de l'inflation sur le territoire national.
« On craint qu'en raison des importations alimentaires et agricoles de la Colombie, les prix des produits alimentaires ne commencent pas à baisser en mai, mais que l'incertitude s'ajoute à la correction des prix », a déclaré le directeur de la Banque lors d'une discussion par le Center for Global Development.
L'augmentation du pétrole sur le territoire national en est un exemple. La hausse des coûts du blé, du tournesol et du maïs affecte de nombreuses personnes dans leur économie mondiale. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, la FAO, elle avait indiqué que quelque 38 millions de personnes dans le monde seraient touchées en juin, si les prix de ces produits continuaient à augmenter.
La crise s'aggrave au fil des jours à mesure que le conflit entre la Russie et l'Ukraine se déroule, de sorte que les prix mondiaux sont impactés sur divers produits et intrants pour la même transformation, dont l'huile, végétale et tournesol, dont le prix a augmenté de près de 23% au cours du seul mois dernier de mars.
Selon les chiffres fournis par le Département administratif national des statistiques, DANE, l'inflation en mars a atteint 8,53%, un chiffre qui n'a pas été vu depuis 2016 ; mais, en particulier en ce qui concerne le pétrole, ce produit et son prix élevé ont généré des augmentations dans d'autres, même la tendance populaire a été touchés par cela. À l'échelle nationale, l'inflation du prix du pétrole en mars était de 45,13 %, mais, par exemple, à Barranquilla, il y a eu une augmentation de 51,72 %.
Tous ces facteurs, ainsi que la pénurie sur le marché des oléagineux au niveau international, ont entraîné de telles augmentations. Dans le cas de la Colombie, l'huile de tournesol est celle qui a été la plus touchée, ce qui a conduit les huiles végétales, de palme et de soja à augmenter leur part de marché.
Ces « alternatives » ont montré que d'autres types de produits peuvent être recherchés, qui n'ont pas autant d'impact sur la poche des Colombiens, selon la Fédération nationale des producteurs d'huile de palme de Colombie, Fedepalma, la production d'huile de palme a augmenté de 12,7 % en mars, au total, 196 200 tonnes ont été livrées.
Des produits tels que les bonbons, les sauces telles que la mayonnaise industrielle, la tomate, le pesto, la bolognaise ou la napolitaine ; également, les collations telles que les croustilles, les bananes, les beignets, les noix, entre autres, seront touchées par ces augmentations.
Malgré tout cela, pour le moment, les prix du pétrole ne semblent pas baisser de sitôt. En fait, pour plusieurs produits, par exemple, DANE a publié un « indice corrientazo », où vous pouvez voir comment le prix du déjeuner a été affecté dans les principales villes de Colombie.
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