Pâques est l'une des saisons les plus importantes pour le secteur national de la pêche. À cette époque, la consommation de fruits de mer, de rivières et de lacs augmente généralement considérablement par rapport aux autres périodes de l'année. Le ministère de l'Agriculture et du Développement agricole et de l'Irrigation (Minagriculture) a indiqué que la consommation de poisson dans le pays avait augmenté de 0,8 kilogramme, passant de 8,80 kg en 2020 à 9,60 kg en 2021. Cela est principalement dû à la a href="https://www.infobae.com/america/peru/2022/04/01/precio-del-pollo-y-verduras-sigue-en-aumento-como-afecta-la-economia-y-como-se-puede-solucionar/" rel="noopener noreferrer" hausse du prix du poulet et de la viande, en plus de la croissance des importations, qui sont passées de 87 000 à 114 900.
Cependant, il y a quelques mois, la a href="https://www.infobae.com/america/peru/2022/01/20/derrame-de-petroleo-en-vivo-danos-alcance-cifras-y-las-ultimas-noticias-del-desastre-ambiental-causado-por-repsol/" rel="noopener noreferrer" marée noire survenue à la raffinerie de La Pampilla, dans le district de Ventanilla, a laissé de nombreuses conséquences, non seulement dans le secteur, mais aussi chez les commerçants de la baie.
Les propriétaires des restaurants affirment qu'avant l'expansion du pétrole brut, ils produisaient 2000 soles par jour, alors qu'il y en a maintenant un maximum de 300 soles. De leur côté, les caves ont généré 200 soles par jour et maintenant 15 soles en une seule matinée. Une autre des activités les plus courantes menées en famille était la promenade en bateau, où 10 soles étaient facturées par personne et comptaient 24 bateaux en fonction de la même heure, maintenant un maximum de 10 d'entre eux partent. De même, ces commerçants ont déclaré à Latina Noticias que la société à l'origine de la marée noire ne les avait pas comptés parmi les inscrits à recevoir l'aide qu'ils ont promise.
Pour sa part, le ministre de la Minagriculture, Rodolfo Zea, a expliqué d'autres raisons pour lesquelles la consommation de poisson a augmenté, notant que fish a été travaillé avec les guildes de 121 000 pêcheurs officiels.
« De Minagriculture, nous avons notre campagne « Consommez ce qui est à nous. Sabor de Colombia », avec laquelle nous promouvons localement, dans les supermarchés et les centres de distribution, les produits cultivés et récoltés par nos agriculteurs. Nous voulons qu'ils consomment de plus en plus de ce qui est colombien et en cette Semaine Sainte nous espérons que les chiffres vont augmenter », a-t-il dit.
Selon l'Autorité nationale de l'aquaculture et de la pêche (Aunap), sur la production totale de poissons pour la semaine, 21 % provient de la pêche artisanale et 17 % de la pêche industrielle.
« En 2021, la production totale des ressources halieutiques était d'environ 300 163 tonnes, ce qui représente une croissance moyenne de 7 % dans l'aquaculture et de 12 % dans la pêche, par rapport à 2020 ; et les exportations se sont élevées à 60 532 tonnes, atteignant près de 50 destinations », a déclaré le directeur de l'Autorité nationale de l'aquaculture et de la pêche, Aunap, Nicolás del Castillo Piedrahita.
Dans le même ordre d'idées, Aunap a déclaré que pendant la Semaine Sainte, la consommation de produits de la pêche avait augmenté d'environ 20 % à 50 %. Ainsi, à la veille de cette date, le prix augmentera également.
PRIX DU POISSON
Deux jours avant Pâques, lundi, la bonite était à S/2 le kilo et aujourd'hui elle est à S/3 à la caméra ; le chinchard était à S/3,50 et maintenant il est vendu à S/4, parlant de poisson commercial. Dans le cas de la perruche, la saison est en baisse et elle est donc à S/15 le kilo, alors que dans sa saison d'abondance le prix est de S/8 à S/10.
Le mérou et le croaker sont à S/50 le kilo, l'oeil de raisin à S/45, le cachemire entre S/25 et S/30, le tollo à 20 le même que le suco. Les prix peuvent monter en flèche entre jeudi et vendredi en raison de l'afflux de personnes et du manque d'approvisionnement qui existe. Ils peuvent aller de S/ 2 à S/5 ou S/ 10 de plus par kilo. C'est-à-dire que le bar et le mérou peuvent atteindre S/ 60, selon les commerçants du terminal de pêche de Villa María del Triunfo.
CONTINUEZ À LIRE :