L'Institut national d'anthropologie et d'histoire (INAH) et le ministère de la Culture ont annoncé que « des centaines de restes d'animaux, une douzaine de graines, un kilo et demi de charbon, de très petites perles de coquilles, et même des fragments d'un millimètre de pierre verte » ont été découverts, ces éléments faisaient partie du rituels de dépôts qui se trouvent dans le palais de la zone archéologique de Palenque, au Chiapas.
Il a été détaillé que des centaines de ces restes ont été détectés et récupérés grâce à « un tamis fin qui combine le tamisage avec de l'eau et la flottation ». Les découvertes des dépôts des maisons B et E ont révélé « l'exploitation majoritaire de poissons, l'un des groupes animaux les moins étudiés de la zooarchéologie maya ».
L'information a été publiée dans un communiqué publié le 13 avril 2022, le document explique également que les résultats de ce processus de recherche représentent une avancée pour en savoir plus sur l'utilisation des animaux à des fins rituelles, car ces caractéristiques sont longtemps passées inaperçues.
D'autre part, le collaborateur du projet archéologique de Palenque de l'INAH, Carlos Miguel Varela Scherrer, a partagé que les éléments diagnostiques trouvés ont été identifiés comme « des organismes prémaxillaires et dentaires de poissons, et qu'ils ne peuvent être vus que lorsque la matrice terrestre a traversé l'eau ».
Dans la maison B, 17 espèces ont été reconnues : « 58 % d'entre elles correspondent à des poissons, 19 % à des mollusques, 11 % à des décapodes (crustacés), 5 % à des oiseaux, 4 % à des reptiles et 3 % à des mammifères ». Parmi ceux-ci, la moule aquatique, l'escargot terrestre, le pommier, le crabe d'eau douce, les mojarras, les tenguayaca, le bar blanc, la caille, la tortue blanche, le tatou à neuf bandes, le chien domestique, le cervidé et le cerf de Virginie pouvaient être identifiés par leur nom commun.
En outre, il a été détaillé que dans la maison E 70% des espèces animales trouvées sont des décapodes, 12% de poissons et 10% de mollusques, et « encore une fois, les pourcentages les plus faibles correspondaient à des reptiles, des mammifères et des oiseaux » tels que pochitoque, tortue blanche, crocodile, caille, dinde ocellée, gopher et témazate.
Pour cette raison, il a été déterminé que les habitants de Palenque exploitaient principalement les « ressources des plans d'eau douce voisins tels que les ruisseaux, les marécages, les lagunes et les rivières telles que Arroyo Michol et Catazajá Lagoon, ou la rivière Usumacinta, cette dernière à Jonuta, Tabasco.
Carlos Scherrer a également déclaré que depuis 2018, le projet de conservation architecturale des finitions décoratives du palais, co-dirigé par l'archéologue Arnoldo González Cruz et le restaurateur Haydeé Orea Magaña, a joué un rôle clé, car grâce à son travail, il a été possible de « récupérer des preuves d'événements dont les caractéristiques conduisent à leur identification, comme en un seul instant. »
Le moment auquel il est fait référence est la tenue d'un banquet sur place, « après quoi la nourriture et les objets usagés ont été déposés dans des cavités qui ont été brûlées puis recouvertes ».
L'Institut précise qu'à certaines occasions, ces pratiques ont marqué le début de constructions architecturales ou « d'événements importants dans la vie religieuse de cette colonie maya de la période classique (200-900 après JC). C.) ».
Les spécialistes affirment que les nouveaux indices identifiés dans la capitale qui dominait le nord du Chiapas et le sud de Tabasco pourraient aider à déchiffrer plus d'aspects religieux et culturels du centre cérémoniel, le palais étant considéré comme le bâtiment le plus complexe et le plus vaste de la ville, car « les activités étaient y ont pris des mesures administratives et rituelles, avec l'attention des entités politiques d'autres régions ».
D'autre part, Varela Scherrer, spécialiste de la culture maya, a précisé qu'après la fouille des dépôts rituels, une procédure de « tamisage à l'eau et flottaison » a été effectuée sur les rives du ruisseau Otulum, où deux supports en bois ont été installés avec un maillage d'ouverture très étroit, 1/8 de d'un pouce.
Plus tard, le médecin en études mésoaméricaines et collaborateur du projet régional de Palenque de l'Institut de recherche anthropologique de l'UNAM a expliqué que dans un seau de 20 litres, du sol avait été ajouté à l'excavation puis recouvert d'eau, puis que le contenu avait été retiré avec un bâton en bois.
Il a ainsi été possible d'observer que des charbons et des petits os flottaient, qui ont ensuite été vidés dans une passoire et examinés.
Enfin, Scherrer a conclu : « si cette méthodologie est appliquée de manière homogène dans les basses terres, nous serons en mesure d'avoir des collections comparables pour connaître en profondeur l'utilisation animale par les anciens Mayas ».
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