Prix des denrées alimentaires à Lima : le coût des légumes et des produits alimentaires augmente en raison de l'arrêt des transports

Les prix des légumes et des produits alimentaires sont ceux qui ont le plus augmenté face à la grève des transports qui a débuté le lundi 28 mars. Malgré les accords et les conversations entre les syndicats dans ces secteurs, la hausse du panier familial de base continue d'augmenter jour après jour.

Infobae Pérou a visité le marché « El Tambo », situé dans le district de Carabayllo, ce centre de collecte en gros, a pour objectif de distribuer des légumes, des fruits et des viandes à d'autres centres d'approvisionnement de la région.

Au cours de notre visite, il a été possible de constater une augmentation des prix. Selon les traders eux-mêmes, cela change chaque jour. Par exemple, vendredi et samedi, le kilo d'ail coûtait 6 soles, ce dimanche le prix variait à 10 semelles. La même chose se produit avec le citron, maintenant le quart de cet agrume coûte 2 soles.

Sur ce marché, vous pouvez trouver des oignons entre 2 soles à S/1,50, il en va de même pour le prix des pommes de terre jaunes et blanches. Ce que les marchands répètent constamment, c'est que les produits qui arrivent sont très mûrs et de petites tailles.

« Cela n'affecte pas seulement celui qui vient acheter, mais aussi tous les marchands. Même si nous voulons ajuster les prix, nous ne le pouvons pas parce que chaque jour ils augmentent et ne baissent pas. Les gens n'achètent plus au kilo, ils viennent s'enquérir des chambres. C'est pourquoi nous devons maintenant inscrire le prix par chambre sur nos planches et ils ont toujours peur », a déclaré Cecilia Aragón, vendeuse de ce centre alimentaire pour Infobae Pérou.

« Nous apportons tout ce que nous pouvons des fermes Canta et Yangaz, car c'est ce qui se rapproche le plus de Carabayllo. Pomme de terre, tomate, chou-fleur, laitue, mais ça coûte quand même cher parce que les camionneurs nous disent que l'essence est par le toit », a-t-il ajouté.

PÉNURIE DE LÉGUMES

Les commerçants sont très préoccupés par le fait que certains légumes n'atteignent pas la capitale, par exemple les carottes et les épinards. Ils ont souligné que jusqu'à vendredi, ils recevaient ces légumes, mais à un prix très élevé.

« Nous avons vendu le kilo de carottes à 20 soles et le paquet d'épinards n'est pas descendu en dessous de 12 », a expliqué Julio Ramos, marchand sur ce marché.

« Aujourd'hui, dimanche, peu de légumes sont arrivés et cela ne nous servirait à rien, car les gens n'achètent pas. Nous avons dû vendre une carotte pour 2 soles ou 2,50 S/. L'alverja n'est pas à mentionner, elle était de 6 semelles et maintenant elle coûte 18 semelles. Les gens pensent que nous sommes mauvais et que nous en profitons, mais ils comprennent que nous avons également des familles à soutenir. Nous n'augmentons pas les prix parce que nous le voulons, nous vendons des boîtes très chères et le chômage s'aggrave. Des légumes très mûrs nous arrivent et nous nous faisons du mal », a-t-il ajouté.

HAUSSE DE PRIX À EL POLLO

En poursuivant notre parcours, nous avons pu constater que le prix du poulet sur ce marché de gros fluctue entre 9,80 et 10,50 S/. Il varie entre la taille et la volaille qui vient distribuer.

« Le poulet a augmenté. Le prix du maïs coûte 2 semelles, maintenant il est de 5 semelles. C'est pourquoi les entreprises avicoles nous laissent maintenant à ce prix et qu'on nous a dit qu'il passerait à 12 soles. Le kilo d'œuf coûte 7,80 S/ et la poule 17. La vérité est que nous ne pouvons rien dire car chaque jour, les prix augmentent et les prix changent », a déclaré Rosa Mantilla, vendeuse.

FRUITS BATTUS ET MÛRS

Un autre problème pour les commerçants est que les légumes et les fruits arrivent battus et très mûrs, même si le prix ne baisse pas. La plupart des fruits proviennent de Tingo María, Chanchamayo et Huaral et après l'arrêt des porteurs, cela affecte beaucoup les Péruviens.

Par exemple, le prix du fruit de la passion coûte 3 soles, le prix de la papaye est de 7 soles. Le kilo d'ananas coûte 3 semelles et maintenant c'est 6 semelles. La fraise ne descend pas de 7 semelles, la mandarine 5 semelles.

« Nous n'apportons pas beaucoup de fruits parce que les gens n'en achètent plus et s'ils en transportent, c'est juste au trimestre. Le fruit nous gâte à cause de la chaleur. Nous ne savons pas quoi faire parce que nous vivons de cela et si les gens ne nous achètent pas comment nous nourrissons nos familles. Le gouvernement doit déjà faire quelque chose, pas seulement pendant 5 jours. Nous avons besoin de stabilité », a déclaré Lorena Aguilar, une marchande.

VIANDE ET POISSON

Avant de conclure, nous voulions revoir le prix des bouchers, car ils disent que les prix ont également augmenté. Le prix de la longe varie entre 26 et 28 soles. Dans le cas du bœuf haché, il se trouve dans les semelles 14 et 16.

« La viande augmente depuis des semaines, les gens n'achètent pas. En seulement 4 steaks, les gens paient en moyenne 16 à 18 soles, imaginez si vous êtes un grand membre de la famille », a déclaré Pedro Robles, grossiste sur ce marché.

« Cette situation est regrettable, nous souffrons beaucoup et je demande au président Castillo de faire quelque chose, il ne peut pas nous laisser comme ça. On dépend de ça, il y a des entreprises qui font faillite », a-t-il ajouté avec inquiétude.

Il y a quelques jours, le ministre Aníbal Torres a suggéré à la population que face à l'augmentation du poulet, elle consomme désormais du poisson. Cependant, le prix de cette viande marine a également augmenté entre 1 et 2 soles.

N'oublions pas que samedi dernier, le gouvernement et le ministère de l'Économie et de l'Agriculture ont signé des accords pour aider à réduire et à réduire les prix des principaux aliments de base et, dans un premier temps, une trêve de cinq jours a été accordée pour lever la grève dans la ville de Huancayo.

CE QU'IL FAUT SAVOIR

Si vous souhaitez corroborer les prix, le ministère de l'Agriculture dispose d'un outil pour connaître la valeur des légumes, des fruits et plus encore en gros. Il vous suffit d'entrer ICI pour plus d'informations.

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