La recette du jour avec un délicieux plat pour cuisiner et surprendre votre famille. Il s'agit de croquettes de thon aux pois chiches, un aliment qui peut être consommé en collation ou pendant les heures de déjeuner. Le poisson vous permet d'avoir de l'énergie pour mener à bien vos activités quotidiennes.
Le pois chiche est également connu comme un aliment important lors de la consommation de ragoûts le lundi. Quelle meilleure façon de combiner les deux saveurs sous forme de croquettes et de profiter de la saveur qu'elle contient. En ce sens, vous devez tester vos compétences culinaires afin de savoir si vous êtes prêt pour le monde de la cuisine.
D'autre part, Acomer.pe. propose une recette simple, pour les débutants. Il s'agit de deux portions avec un temps de préparation de 15 minutes et un temps de cuisson de 15 minutes afin de suivre les procédures dans l'ordre. N'oubliez aucun ingrédient et suivez la préparation sans oublier aucun détail. Vous trouverez ci-dessous une vidéo explicative à titre de support. Sans plus tarder, il est temps de cuisiner.
INGRÉDIENTS
- Thon en conserve - 1 (boîte)
- Pois chiches cuits - 2 (tasses)
- Coriandre - 2 (poignées)
- Cumin - (au goût)
- Oignon rouge haché - 4 (cuillères à soupe)
- Ail liquéfié - 2 (cuillères à café)
- Chapelure - (quantité requise)
- Sel et poivre - (au goût)
- Mayonnaise - 3 (cuillères à soupe)
- coriandre finement hachée - 1 (cuillerée à soupe)
- Lemon - 1 (unité)
- Sel et poivre - (au goût)
PRÉPARATION
- Nous commençons par mélanger les 2 tasses de pois chiches cuits avec 2 poignées de feuilles de coriandre, ajouter 1/4 tasse d'eau bouillie et un peu plus si nécessaire.
- Versez le smoothie dans un bol, ajoutez du cumin au goût, 2 cuillères à soupe d'oignon finement haché, 1 cuillère à café d'ail liquéfié, de la chapelure et du sel au goût. Intégrer pour former une pâte semblable à celle de la pomme de terre farcie. Réfrigérez.
- Retirer et réserver l'huile de la confiture de thon. Dans un bol, verser le contenu de la confiture, ajouter 2 cuillères à soupe d'oignon finement haché, 1/2 cuillère à café d'ail liquéfié, saler et poivrer au goût, intégrer et réserver.
- Placer un peu de pâte dans le creux de la main, remplir de thon, fermer et façonner en sphères, conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de la friture.
- Dans un bol, ajouter l'huile de la confiture (facultatif), 3 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de coriandre finement hachée, le jus d'un citron, le sel et le poivre au goût, intégrer et réfrigérer pour rendre la sauce plus dense.
- Faites frire les croquettes dans une grande quantité d'huile à feu moyen-élevé pendant 2 ou 3 minutes.
- Servir chaud, accompagner de la sauce.
VIDÉO EXPLICATIVE
À PROPOS DE LA JOURNÉE
Selon la résolution de 2016, les Nations unies ont déclaré le 2 mai Journée mondiale du thon avec l'intention de « sensibiliser à la valeur du thon, aux menaces auxquelles sont confrontés les stocks de thon et aux avantages économiques et sociaux de la gestion durable des stocks de thon, et de partager les meilleures pratiques à cet égard ».
Cela permet également à « de nombreux pays de dépendre fortement des ressources thonières pour leur sécurité alimentaire et leur nutrition, leur développement économique, leur emploi, leurs recettes fiscales, leurs moyens de subsistance, leur culture et leurs loisirs ».
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