L'hypertension touche entre 20 et 40 % de la population adulte des Amériques. Cela signifie que sur ce continent, environ 250 millions de personnes souffrent d'hypertension artérielle. Lorsque le problème est diagnostiqué, chaque patient peut accéder à un traitement adapté à sa situation personnelle, et s'il ne parvient pas à le contrôler, le médicament peut être changé. Mais les médicaments font partie du traitement. L'activité physique et la nutrition sont également importantes.
L'hypertension est définie par la détection d'une pression artérielle systolique moyenne (« maximale ») et/ou diastolique (« minimale ») supérieure aux limites établies comme normales pour les dossiers en cabinet. Cette limite est de 140 mmHg pour la systolique et de 90 mmHg pour la diastolique. La pression artérielle systolique ou maximale est la force exercée par le sang sur les artères lorsque le cœur se contracte. La pression artérielle diastolique reflète la pression dans les artères lorsque le cœur est au repos, entre les battements cardiaques.
Bien qu'elle ne provoque généralement pas de symptômes, l'hypertension est le principal facteur de risque de décès par maladies cardiovasculaires. Il s'agit d'un grave problème de santé publique car de plus en plus de personnes souffrent d'hypertension, elle est même diagnostiquée chez les enfants et les adolescents.
Parmi les raisons de l'augmentation du nombre de personnes souffrant d'hypertension, citons le fait que la population continue d'avoir un apport élevé en sel, une faible consommation de fruits et légumes, une consommation nocive d'alcool et un mode de vie plus sédentaire. Si une personne a une pression artérielle élevée et est ajoutée au tabagisme, au surpoids ou à l'obésité, au diabète ou à l'hypercholestérolémie, le risque de maladie cardiovasculaire est encore plus élevé.
Du côté des aliments, beaucoup peut être fait pour mieux contrôler la tension artérielle. La réduction de la consommation de sel au niveau de la population est l'intervention de santé publique la plus rentable pour réduire l'hypertension, selon l'Organisation panaméricaine de la santé (OPS). La réduction du sel combinée à une réduction de la consommation de tabac pourrait prévenir environ 3,5 millions de décès en Amérique au cours des dix prochaines années.
Bien que des médicaments soient nécessaires dans de nombreux cas, certains ajustements alimentaires peuvent aider et s'intègrent facilement à la routine quotidienne. Que vous souhaitiez ajouter de la saveur à vos repas ou modifier votre petit-déjeuner ou votre collation pour un repas plus sain, certains changements peuvent facilement être apportés pour maintenir votre corps en pleine forme. Voici 4 options alimentaires pour aider le corps à maintenir sa tension artérielle à un niveau sain :
1- Il faut consommer plus de yaourt
Le yogourt aux fraises et aux noix est un petit-déjeuner sain depuis des années, mais de nouvelles recherches de l'Université d'Australie-Méridionale ont révélé qu'une dose quotidienne du produit blanc pouvait également abaisser la tension artérielle. Le calcium et le potassium sont des minéraux essentiels à la régulation de la pression artérielle, et les deux se trouvent dans le yogourt.
Il ne faut pas oublier que tous les yaourts ne sont pas identiques. Il est recommandé d'éviter les versions transformées contenant des sucres ajoutés et d'opter pour des yaourts naturels de bonne qualité, de préférence avec des cultures vivantes pour favoriser la santé intestinale.
De plus, au petit-déjeuner, le yogourt peut être utilisé comme substitut de la mayonnaise dans les garnitures pour sandwichs, mélangé à de la soupe, ajouté aux ragoûts, au curry ou aux pommes de terre au four, ou mélanger du yogourt grec et du lait pour remplacer la crème dans les sauces.
2- L'assaisonnement aux herbes
Une étude de 2021 a révélé que l'avantage d'assaisonner fortement les aliments avec des épices, des herbes et de l'ail ne se limite pas à donner un bon goût aux repas. Ils sont également susceptibles de faire baisser la tension artérielle.
Des chercheurs de la Pennsylvania State University, aux États-Unis, ont découvert qu'assaisonner les aliments avec 6,5 g (soit environ 1,3 cuillère à café) d'herbes et d'épices chaque jour pouvait aider à réduire la tension artérielle systolique et diastolique.
Après trois périodes de quatre semaines, au cours desquelles l'étude a été menée, l'équipe a constaté qu'après quatre semaines de régime avec une augmentation des herbes et des épices, les lectures de la pression artérielle s'amélioraient.
Plusieurs épices contiennent des composés anti-inflammatoires et présentent de nombreux avantages pour la santé, tels que le curcuma, qui peut être facilement incorporé dans l'alimentation par la cuisson, les smoothies et les cafés.
3- Incorporez plus de noix
Les noix sont sans aucun doute l'un des merveilleux aliments de la nature, mais les noix semblent avoir un pouvoir particulier pour abaisser la tension artérielle. Des scientifiques de la Pennsylvania State University ont également découvert que les participants à l'étude qui mangeaient des noix présentaient une réduction plus importante de la pression artérielle que ceux ayant un profil d'acides gras similaire sans manger eux-mêmes les noix.
Pour augmenter votre consommation de noix, vous pouvez hacher et griller un lot dans une poêle à frire sèche et le conserver dans un récipient hermétique. Saupoudrez-les sur du porridge ou du porridge ou sur des œufs le matin, sur des salades ou des soupes au déjeuner, et sur du poisson, de la viande ou des légumes le soir.
4- Buvez plus de tisane
Boire une tasse de tisane le soir est une bonne habitude pour prendre soin de votre tension artérielle. Il peut aider à la digestion, à la relaxation et vous empêcher de boire une boisson alcoolisée. Pour la tension artérielle, choisissez du thé à l'hibiscus ou du jus de fleurs jamaïcain, qui est une infusion à base de calices de rose jamaïcaine. Selon plusieurs études, il a un effet abaissant significatif sur la haute pression.
Vous pouvez également préparer un délicieux thé glacé à l'hibiscus en mettant dans un bocal une cuillerée de fleurs d'hibiscus séchées, 500 millilitres d'eau froide, un peu de jus de citron et 2 cuillères à café de miel. Bien mélanger et laisser refroidir pendant au moins une heure. Pour le servir, il faut le passer à travers un tamis fin sur de la glace.
Cependant, le thé d'hibiscus n'est pas pour tout le monde. Si une personne prend le diurétique hydrochlorothiazide pour l'hypertension artérielle, le thé à l'hibiscus n'est pas conseillé, car il peut interagir avec le médicament.
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