Le gouvernement du Mexique a établi ce mercredi 23 mars le début de l'interdiction temporaire de la crevette dans laquelle aucune espèce d'animal marin ne peut être pêchée.
À cet égard, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural (Sader), par l'intermédiaire de la Commission nationale pour l'aquaculture et la pêche (Conapesca), a indiqué que l'accord avait été publié au Journal officiel de la Fédération (DOF).
Cela indique qu'à 23h00 mercredi dernier (5h00 GMT le jeudi 24 mars), toutes les espèces de crevettes de l'océan Pacifique et dans les eaux relevant de la juridiction fédérale des systèmes lagunaire, estuarien, marécageux et baie depuis la frontière avec les États-Unis, y compris le golfe de Californie, jusqu'à la frontière avec la République du Guatemala.
Ceci est fait afin d'assurer une plus grande production et une meilleure utilisation de l'espèce au cours de la prochaine saison de capture 2022-2023, car à cette période de l'année, la consommation d'espèces marines est plus importante.
Pour cette raison, Ricardo Sheffield, chef du Bureau du procureur fédéral de la consommation (Profeco), a appelé ses réseaux sociaux à poursuivre le Shrimp Veda.
« L'interdiction temporaire de la crevette pour 2022 a déjà commencé. Pêcheur et ami crevettier : Je vous invite à ne pas baisser la garde et à respecter la période d'interdiction ; ainsi, vous aurez une production et des revenus accrus à l'avenir. N'oubliez pas que les crevettes qui s'endorment sont emportées par le courant ! » , a-t-il écrit sur son compte Twitter officiel.
Parallèlement à cela, il a mis en ligne une vidéo dans laquelle il exhorte la communauté des pêcheurs à poursuivre l'interdiction : « Je veux inviter tous les pêcheurs à ne pas baisser la garde et à continuer à participer aux soins du Veda de crevettes ».
« L'interdiction est terminée, la famille du secteur de la pêche est très importante pour tout le Mexique, nous devons donc renforcer la culture de soin de ce produit savoureux comme les crevettes », a déclaré le procureur dans la vidéo d'une minute de treize secondes.
Enfin, il a terminé par « N'oubliez pas, n'en faites pas trop ! », a souligné le procureur général. De même, la Conapesca a appelé les bateaux de pêche à respecter l'interdiction, car cela bénéficierait à plus de 250 000 personnes et à plus de 60 000 familles.
Cela a lieu au milieu du carême, une célébration de la purification dans laquelle la viande rouge ne doit pas être consommée. Il est donc habituel de préparer des repas avec du poisson ou de la viande de poulet.
Pour cette raison, la consommation de viande marine, y compris la viande de crevettes, augmente au cours de cette célébration.
En outre, Profeco a également recommandé la consommation de poisson domestique, car un pourcentage élevé d'eau a été détecté dans des tilapias en provenance de Chine. Le bureau du procureur général a expliqué que ce produit est réfrigéré en plaçant une couche de glace sur le dessus, ce qui fait que le poisson contient plus d'eau en raison de la fonte de la glace.
La vente de poisson augmente du mercredi des Cendres au dimanche des Rameaux, raison pour laquelle le procureur Ricardo Sheffield a lancé l'opération de vérification et de surveillance Carême 2022.
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