Le Pisco Sour est la boisson phare du Pérou par excellence. Son goût délicieux l'a rendu célèbre dans le monde entier et est devenu l'un des cocktails préférés de milliers de personnes à travers le monde.
Bien qu'il puisse sembler que seul un fabricant de cocktails expert puisse préparer cette délicieuse boisson, la vérité est qu'il peut également la préparer dans le confort de votre maison à l'aide d'un mélangeur. Par conséquent, dans la note suivante, nous vous laissons une recette simple avec laquelle vous pouvez préparer rapidement notre boisson drapeau, même si vous n'avez aucune expérience dans la fabrication de cocktails.
QU'EST-CE QUE LE PISCO SOUR ?
Le Pisco Sour est un cocktail préparé avec du pisco, du jus de citron et du blanc d'œuf. On estime que la première fois que cette boisson a été préparée était en 1920 dans un bar connu sous le nom de « Bar Morris ». Le créateur de cette délicieuse boisson aurait été le propriétaire de ce bar, un Américain du nom de Victor Morris. Au fil des ans, cette boisson a été déclarée patrimoine culturel de la nation, elle est donc considérée comme la boisson phare de notre pays.
Temps de préparation : 5 minutes
Portions : assez pour 4 à 5 verres de pisco
INGRÉDIENTS
-6 onces de pisco quebranta o acholado
-2 onces de jus de citron
-2 onces de sirop de gomme ou deux cuillères à café de sucre blanc
-8 glaçons
-1 once de blanc d'œuf
-Bitters Angostura (facultatif)
PRÉPARATION
1. La première chose à faire est de verser du pisco pur, du jus de citron et du sirop de gomme ou du sucre blanc dans le mélangeur.
2. Maintenant, vous devez ajouter 8 glaçons au mélangeur, ils peuvent être un peu moins si vous ne voulez pas que la préparation soit si froide. Vous devez mélanger tous ces ingrédients pendant environ 8 secondes.
3. Après le premier smoothie, ajoutez le blanc d'œuf et mélangez à nouveau pendant environ 3 à 5 secondes.
4. Une fois que tout est mélangé, il est temps de servir le Pisco Sour. Il est conseillé de laisser les verres refroidir au réfrigérateur quelques minutes avant, afin que la boisson reste froide et rafraîchissante plus longtemps.
5. La dernière étape est facultative, mais si vous souhaitez obtenir le goût classique du Pisco Sour, ajoutez quelques gouttes d'amer à l'angostura au centre en guise de décoration.
Voici la vidéo de A comer afin que vous puissiez voir comment réaliser étape par étape cette recette facile et rapide que vous ne perdrez jamais.
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