En Argentine, près d'un quart de la population adulte souffre d'obésité. Selon les dernières statistiques nationales pour 2013 et 2018, en 5 ans, la proportion d'adultes argentins obèses est passée de 20,8 % à 25,4 %.
L'obésité est une maladie caractérisée par une augmentation de l'excès de graisse corporelle dont l'ampleur et la distribution conditionnent la santé globale des personnes. Outre d'autres facteurs de risque tels que l'hypertension artérielle, l'hypercholestérolémie, le tabagisme et la sédentarité, il prédispose aux maladies cardiovasculaires, au diabète et à d'autres complications de santé.
« Les maladies chroniques non transmissibles constituent la principale menace pour la santé, représentant 71 % des décès annuels dans le monde. En Argentine, ces maladies sont responsables de 73 % des décès. On estime qu'un décès sur 5 dans le monde est dû à une nutrition inadéquate », explique Gustavo Frechtel, chef de la division Nutrition de l'Hospital de Clínicas de Buenos Aires.
Comment différencier le surpoids de l'obésité ?
L'un des principaux indicateurs d'évaluation du poids est l'indice de masse corporelle (IMC), qui établit la relation entre le poids d'un individu et le carré de sa taille. Si ce calcul est supérieur à 25, la personne est en surpoids ; si elle a plus de 30 ans, elle est obèse.
« D'autres paramètres, tels que le tour de taille ou le pourcentage de masse grasse corporelle, sont très utiles pour évaluer la nutrition d'un individu et déterminer s'il présente un risque accru de maladie cardiovasculaire ou d'autres maladies métaboliques telles que le diabète », souligne Frechtel en dehors.
Les principales causes d'obésité peuvent être évitées : excès de calories dans les régimes à base d'aliments ultra-transformés, consommation accrue de sucres, de graisses, de boissons sucrées et diminution de la dépense énergétique pour ceux qui ont des comportements sédentaires. En outre, d'autres facteurs tels que la prédisposition génétique et certaines maladies en particulier devraient être ajoutés.
« Il ne fait aucun doute que le confinement en quarantaine dû à la pandémie de COVID-19 a été un facteur important dans la modification des habitudes alimentaires saines. D'autre part, l'activité physique a été réduite et la difficulté d'accessibilité au système de santé a également joué un rôle. Toutes ces causes ont entraîné une augmentation de la prévalence du surpoids et de l'obésité », a averti Frechtel.
Le régime alimentaire pauvre et peu varié explique en grande partie l'augmentation des cas d'obésité. L'Enquête nationale sur les facteurs de risque du ministère de la Santé de la nation indique dans ses différentes éditions que la consommation de fruits et légumes reste stable et inférieure aux recommandations d'au moins cinq portions par jour.
Seulement 6 % consomment les cinq portions recommandées de fruits ou de légumes. En ce qui concerne la consommation de sucre, notre pays figure parmi les quatrièmes plus consommatrices de sucre au monde, selon la 4e enquête sur les facteurs de risque cardiovasculaires du ministère de la Santé 2018. Les boissons sucrées représentent environ 40 % de cette consommation.
Pendant ce temps, la consommation de sel dans notre pays est d'environ 11 grammes par jour, tandis que la recommandation de l'OMS est de 5 grammes par jour. L'obésité peut entraîner des complications métaboliques, telles qu'une augmentation des taux de cholestérol et de triglycérides, une augmentation de la pression artérielle, du diabète, des maladies cardiovasculaires, des maladies cérébrovasculaires, des troubles du sommeil, des troubles ostéoarticulaires, explique Frechtel.
Selon l'Enquête nationale sur les facteurs de risque de 2018, la prévalence de l'excès de poids autodéclaré était plus élevée chez les hommes (68,5 %) que chez les femmes (55 %). L'auto-évaluation de l'obésité a déterminé qu'un Argentin sur quatre est obèse.
Les saines habitudes qui peuvent contribuer à la prévention sont les suivantes :
-Faire quatre apports par jour, y compris divers aliments : céréales, fruits, légumes, produits laitiers, œufs, viande blanche et rouge, huile d'olive
-Buvez beaucoup de liquides, de préférence de l'eau
- Adeciado Descanso Nocturno
- Faites des promenades quotidiennes de 20 à 30 minutes dans des lieux ouverts et à des fins récréatives
Pour approfondir la prévention, l'Hôpital de Clínicas de la ville de Buenos Aires mènera une campagne gratuite pour la détection et le traitement des troubles de l'alimentation du 28 mars au 1er avril de 9 h à 12 h. La Semaine de l'obésité est une campagne gratuite ouverte au public au cours de laquelle des études diagnostiques, des ateliers et des conférences d'orientation peuvent être menés.
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