Dans son discours de ce soir, le président Alberto Fernández a évoqué la hausse du prix international du blé, à la suite de l'invasion de l'Ukraine par la Russie, et l'impact que cette situation a sur le marché intérieur.
À cet égard, il a annoncé que les prix des aliments concernés devraient être à des prix abordables. Et dans le cas du pain, il a promis la création d'un fonds de stabilisation. C'est presque la seule mesure qu'il a annoncée, bien qu'il n'ait pas donné de détails.
« J'ai pris la décision de protéger les Argentins de ce phénomène inattendu et j'espère que cela sera transitoire », a déclaré le chef de l'exécutif national.
« Je ne vais pas rester passif dans cette situation », a-t-il dit à propos de la guerre. « Ne rien faire aurait des conséquences très claires : l'augmentation du blé augmenterait les coûts de production du pain, des nouilles et de la farine que consomment des millions d'Argentins et d'Argentins. Et ce ne sont pas des augmentations que nous subissons malheureusement en raison du désordre macroéconomique auquel nous sommes confrontés, mais plutôt un impact qui toucherait encore plus les ménages avec des augmentations inhabituelles du panier de base. J'ai pris la décision de protéger les Argentins de ce phénomène inattendu et, espérons-le, transitoire », a-t-il ajouté.
Et pas grand-chose d'autre. « J'ai chargé mes ministres de prendre les mesures nécessaires et ils seront chargés de les communiquer à partir de demain », a-t-il dit, suspendant le début de la guerre contre l'inflation qu'il a annoncée il y a des heures.
Demain, le ministre de l'Agriculture, Julián Domínguez, a promis de fournir des détails sur les mesures à prendre. Tout d'abord, les rétentions sur l'huile et la farine de soja seront augmentées, les portant de 31 à 33 %. L'argent supplémentaire sera utilisé pour augmenter la retenue à la source des sous-produits du soja mentionnés ci-dessus, qui, selon la Bourse des grains de Buenos Aires, est estimée à 425 millions de dollars, une agence d'État sera créée pour gérer les fonds et subventionner le stock de farine qui atteint les boulangeries, dont le prix a augmenté ces dernières semaines et est passé de là au prix du pain.
Alors que le gouvernement a communiqué le nouveau fonds de lutte contre l'inflation, plusieurs études ont été publiées qui montrent que le secteur productif a un faible impact sur le prix final des aliments. Dans le cas du pain, selon les dernières statistiques de la Fondation agricole pour le développement de l'Argentine (FADA), le blé représente 12,9 % de la valeur finale du pain, le moulin 5,2 %, la boulangerie 60,4 % et les taxes 21,5 %. En revanche, ce prix est composé de 67 % des coûts, 21,5 % d'impôts et 11,5 % de bénéfices. De plus, le prix du blé est multiplié par 7 depuis le champ jusqu'à ce que le pain atteigne la télécabine.
Le président du 27 avril Baker Center à Avellaneda, Gastón Mora, a déclaré il y a quelques jours que l'échange de farine contre des magasins avait été obtenu entre 1 050 et 1 100 pesos, puis a atteint 1 800 pesos. À Santa Cruz, par exemple, ils le vendent pour 2 000 pesos. « Nous sommes totalement obligés de le transférer au prix du pain, car il ne s'agit pas d'une augmentation de 50 pesos, mais de 400 à 600 pesos par sac. À moins de 200 pesos le kilo, très peu de boulangeries pourront le vendre au pain. Ceux à qui je parle le vendent déjà à 270, 280 ou, même, à 300 pesos le kilo », a-t-il souligné à ce média.
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