Viral on TikTok : Apprenez à préparer un fromage surgelé traditionnel d'Arequipa en toute simplicité

Le fromage glacé est un dessert traditionnel de la ville d'Arequipa qui reçoit toujours des milliers de compliments grâce à son goût délicieux et crémeux. Cependant, bien qu'il s'agisse d'une recette si traditionnelle, la plupart n'ont aucune idée de la façon dont elle est préparée ou des ingrédients qu'elle contient. Le fromage congelé contient-il vraiment du fromage ? C'est une question que de nombreuses personnes se posent et grâce à une vidéo réalisée par le compte TikTok @elfoodieloo, elle a maintenant une réponse.

Le profil qui partage habituellement des recettes et des recommandations de restaurants a été encouragé à montrer une recette pour préparer ce dessert traditionnel à la maison. Bien qu'il ne contienne pas tous les ingrédients du bonbon classique, c'est une option simple pour ceux qui veulent oser préparer ce délice d'Arequipa à la maison.

Si vous souhaitez apprendre à faire du fromage congelé à la maison, continuez à lire la note suivante.

INGRÉDIENTS

-2 yemas

- 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs

-4 cuillères à soupe de sucre

-1 tasse de lait évaporé

-1 tasse de lait frais

-1/2 boîte de lait condensé

-1/2 tasse d'eau

-6 cuillères à soupe de coco

-Bâtons de cannelle

-Clou de girofle

-1 cuillère à café d'essence de vanille

-Cannelle en poudre (pour décorer)

PRÉPARATION

1. La première chose que nous ferons est d'avoir tous les ingrédients prêts à être utilisés. Maintenant, dans un bol, nous allons mélanger les jaunes, la fécule de maïs, le sucre et l'essence de vanille. Nous battons bien tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient intégrés et mis de côté.

2. Ensuite, dans une casserole, nous grillons la noix de coco, la cannelle, les clous de girofle et ajoutons le lait frais, le lait évaporé, le lait condensé et l'eau et mélangeons le tout pour qu'il soit intégré jusqu'à ce qu'il casse une ébullition, puis filtrons le mélange.

3. À partir de ce deuxième mélange, nous prenons environ une cuillère et le versons dans le premier mélange que nous avons préparé. Nous avons bien battu jusqu'à l'intégration.

4. Maintenant, nous versons le lait que nous avons préparé dans une casserole et le mélangeons avec l'autre mélange de jaunes. Battre jusqu'à ébullition et que le mélange épaississe.

5. Une fois qu'il est prêt, placez le mélange dans un seau ou un contenant de votre choix et congelez-le pendant la nuit.

6. Il est servi le lendemain avec de la cannelle en poudre saupoudrée sur le dessus.

LES COMMENTAIRES

« Comme si le fromage congelé n'avait pas de fromage », « Toute ma vie, j'ai cru qu'il y avait du fromage », « Êtes-vous en train de me dire que le célèbre fromage glacé est un martien à la noix de coco ? », sont quelques-uns des commentaires que l'on peut lire dans la vidéo, car malgré le caractère traditionnel de cette recette, la plupart ne connaissaient pas les ingrédients qu'elle contenait et que bien qu'il soit appelé « fromage de glace », cet ingrédient ne fait pas vraiment partie de sa préparation.

D'autres utilisateurs se sont plaints que la recette traditionnelle ne contient pas de fécule de maïs ou de jaunes d'œufs, mais ils ont reconnu que cela pourrait être un bon moyen de le faire à la maison pour tester la recette.

QU'EST-CE QU'UNE VIDÉO VIRALE

Au cas où vous ne seriez pas familier avec ce concept, une vidéo virale est une vidéo qui devient populaire après que plusieurs personnes l'ont partagée et aimée sur Internet via les réseaux sociaux, les services en ligne ou les sites Web spécialisés tels que YouTube.

La raison pour laquelle il est partagé et « aimé », c'est parce qu'il provoque un émoi et un impact sur ceux qui le voient ou sont identifiés à la situation, cela les amène à le diffuser parmi toutes leurs connaissances, et celles-ci à leur tour avec leurs cercles proches et ainsi de suite jusqu'à ce que le clip atteigne des millions de vues.

Une vidéo virale peut avoir différents types de contenu, allant de l'humour, de l'émotion et même de la tragédie. Bien que le contenu tragique puisse souvent nuire aux susceptibilités, ce sont précisément ceux qui obtiennent le plus de vues et de partages en peu de temps.

QU'EST-CE QUE TIKTOK

Si nous tapons « TikTok » dans la barre de recherche de Google, l'un des principaux résultats qui ne seront pas visibles sera la définition de Wikipédia. Ce site web souligne que cette plateforme, connue sous le nom de Douyin en Chine, est un service de réseautage social permettant de partager des vidéos appartenant à la société chinoise ByteDance.

Bien que ce réseau social ait commencé à gagner en popularité en 2019, lors de la quarantaine provoquée par la pandémie de COVID-19 en 2022, sa popularité a explosé dans le monde entier, les adultes et les enfants ayant été attirés non seulement pour regarder et partager le contenu qu'ils aimaient, mais aussi pour le créer.

CONTINUEZ À LIRE