Inflation non maîtrisée : la nourriture a fortement augmenté au cours de la troisième semaine de mars

La troisième semaine de mars s'est clôturée avec une inflation de 2,44 % dans les aliments et les boissons, accélérant 0,86 point de pourcentage par rapport à la semaine précédente, selon une enquête réalisée par le cabinet de conseil LCG.

Le saut de cette semaine a été abrupt. Selon l'étude, au cours de la première semaine de ce mois, les aliments et les boissons ont augmenté de 0,6 %, tandis que la deuxième semaine de mars, l'augmentation était de 1,6 %.

De même, l'indice des aliments et des boissons affichait un taux d'inflation mensuel de 4,6 % en moyenne au cours des quatre dernières semaines et de 5,9 % de bout en bout au cours de la même période.

Dans le rapport hebdomadaire, qui a été publié ce vendredi, il était détaillé que le pourcentage de produits avec des augmentations hebdomadaires était de 24 %. « Les prix augmentent parce que la guerre commence à avoir des répercussions. Et ils roulent sur une inertie déjà très élevée », a analysé Melisa Sala, économiste en chef de LCG, en dialogue avec Infobae.

Il a fait valoir qu'« il y a une forte inertie qui est venue d'avant et c'est ce que la hausse des prix dans le monde est montée » à la suite de la guerre entre la Russie et l'Ukraine. « L'ajustement ou la prévention de la recomposition des marges appartient à toutes les entreprises face à cette accélération », a déclaré le spécialiste.

Selon Sala, c'est un pas plus important que ce qu'il avait fait, mais pas très différent. Et sur cet axe, il a souligné : « Ce qui est inquiétant peut-être, c'est le nombre de produits qui ont une augmentation : 24% des produits interrogés ont une augmentation ».

En revanche, le cabinet de conseil LCG a indiqué que les boissons et les produits de boulangerie représentaient la moitié de l'augmentation totale. Et à son tour, il a souligné que les légumes et la boulangerie étaient ceux qui menaient l'inflation mensuelle.

En ce qui concerne la « variation moyenne entre les quatre dernières semaines et la troisième semaine de mars de cette année », le rapport précise que les légumes ont augmenté de 7,2 %, les produits de boulangerie, les céréales et les pâtes alimentaires 5,4 % et les boissons et infusions à consommer à la maison 5,2 %.

Selon le point de vue de l'économiste en chef, si ce taux est maintenu, dans un mois, tous les produits du panier auront connu une certaine augmentation, ce qui implique une « très forte inertie ».

Selon eux, ils n'ont pas été surpris par l'augmentation de la nourriture survenue au cours de la troisième semaine de ce mois « car l'inertie est élevée » et devrait toujours continuer à augmenter. « Qu'est-ce que », a-t-il reconnu, « il y a des moments où une semaine monte, l'autre descend un peu... Et maintenant, vous regardez les trois semaines de mars, et cela ne cesse de s'accélérer. »

Quant à la méthodologie de l'enquête, elle a été réalisée par grattage Web.

- Les prix de 8 000 aliments et boissons provenant de cinq supermarchés ont été interrogés.

-Les coupes hebdomadaires ont eu lieu le mercredi.

-Les pondérations correspondent à la structure de l'indice des prix à la consommation de la ville autonome de Buenos Aires (CABA).

Chaîne d'approvisionnement alimentaire

Dans ce contexte, les Nations unies (ONU), par le biais du Programme alimentaire mondial (PAM), ont averti vendredi que la chaîne d'approvisionnement alimentaire se détériorait en Ukraine à la suite de la guerre, et qu'une crise mondiale avec des prix à des prix records s'aggrave.

Selon l'agence, l'invasion des Russes entrave la capacité de l'Ukraine à transporter des denrées alimentaires à l'intérieur et à l'extérieur du pays.

« Les augmentations des prix internationaux des denrées alimentaires générées par le conflit, une fois transférées sur les marchés intérieurs, limiteront l'accès des populations à la nourriture », a averti le PAM.

Il convient de rappeler que l'Ukraine est un important producteur alimentaire. Elle produit 70 % de l'huile de tournesol dans le monde et est le cinquième exportateur mondial de blé (avec une part mondiale de 10 %).

CONTINUEZ À LIRE :