Exotiques, fruités et colorés : guide de la bière à déguster à San Patricio

Il y a 285 ans, Boston a organisé son premier défilé en l'honneur de Saint-Patrick, le saint patron et la culture irlandaise. Pour cette raison, chaque année, le 17 mars, Saint Patrick, le saint patron de l'Irlande, est célébré. Une ville comptant une importante communauté d'immigrants irlandais a été la première à accueillir un défilé et a transformé la mythologie en un événement reconnu internationalement. C'est pourquoi, comme les festivals comme Halloween, l'Argentine est un endroit qui respire cette passion presque tout seul. La corrélation entre la bière est dans la rue depuis plusieurs années. Il n'y a jamais eu autant de brasseries.

L'Argentine possède la cinquième plus grande communauté irlandaise en dehors de l'Irlande grâce à l'immigration obligatoire au début du XXe siècle.Ainsi, même ici, la journée est pleine de verdure, les trèfles sont partout et, bien sûr, beaucoup de bière. Les grands festivals de rue et de parc ont lieu non seulement à Buenos Aires, mais aussi à Mendoza, Mar del Plata, Rosario et Cordoue.

Aujourd'hui, surtout dans l'après-midi, si vous quittez le bureau pour rencontrer des amis et prendre une bière, ce sera une carte postale que vous pourrez voir dans plusieurs bars de Buenos Aires et d'Argentine. Nous pouvons facilement trouver un style de bière pour chaque personne, la bière artisanale n'est pas une mode, nous entendons cette rumeur depuis de nombreuses années et c'est aujourd'hui une région en pleine croissance », explique Jonas Calfin, producteur de « Master of Breweries and Sommeliers » à l'Institut Goyena.

L'augmentation des ventes de bière et sa relation avec la traditionnelle Saint-Patrick et la nouvelle quarantaine générale post-quarantaine et post-quarantaine ont ouvert la porte à l'essor. Agustín Pastorino, PDG du distributeur de boissons Bonprix, a déclaré : « Les ventes de bière ont augmenté de 70 % depuis la reprise et l'activation des réunions publiques l'année dernière. « En ce qui concerne le type de produit, la mode de la bière artisanale a connu une augmentation exponentielle des ventes dans la version en conserve. Quoi qu'il en soit, dans neuf magasins ouverts au public, les classiques Heineken et Corona continuent de stimuler les ventes. » Il ajoute.

Dans le cadre de la célébration « Buenos Aires célèbre l'Irlande — San Patricio » le samedi 19 mars, un grand festival de la communauté irlandaise aura lieu sur l'Avenida de Mayo. Il y a de la nourriture et des boissons typiques, de la danse, de la cornemuse, de la musique traditionnelle irlandaise et des reprises Vous trouverez également des stands où vous pourrez apprécier et acquérir des objets artisanaux du monde celtique.

Il y aura également un défilé traditionnel qui attirera les citoyens et les touristes nationaux et internationaux, avec la présence de cornemuses, de groupes, de délégations d'autres pays et du grand public. Il se trouve sur l'Avenida de Mayo (Avenida de Mayo) entre Bolivar et Takuari.

Combien de fois devez-vous vous rendre dans un bar et ne savez pas quoi demander face à une telle proposition ? Infobae propose un guide de recommandations pour passer de l'ambre traditionnel à l'ambre le plus exotique à la framboise. Ils disent que rien n'est écrit sur les goûts.

Amber

La bière Amber Ale est une bière de style américain avec un caractère malté et un tic caramel. C'est une bière hybride fermentée à haute température avec de la levure lager. Cette bière est assez amère, mais elle a une finale pure. Elle se caractérise par une couleur rouge cuivrée et est une variété largement choisie en Argentine.

Miel

Le miel est doux où que vous regardiez. C'est une bière avec du miel et une note douce. « Il a une légère douceur et un haut degré de tymologie. Une bière légère à moyenne contient différentes quantités et types de miel selon l'usine qui la produit, créant ainsi une variété de saveurs intéressantes. Il est facile à prendre car il a une faible amertume et une grande douceur. Il est très rafraîchissant et idéal pour l'été. » «, explique l'expert Jonas Calfin.

SESSION IPA

La Session Ipa est une bière douce et rafraîchissante, alcoolisée à 4,5 %, houblonnée, légèrement amère, avec un bon arôme d'agrumes et une forte probabilité de consommation. « C'est la voie à suivre pour ceux qui recherchent quelque chose d'un peu plus dangereux, qui vont encore plus loin et qui recherchent une amertume et une douceur équilibrées. Il y a une très bonne session en Argentine. » », dit Calfin.

« Bière verte »

Connue dans le monde entier par les amateurs de cette boisson, la « bière verte » se produit en incorporant un colorant bleu dans sa recette. Cela a été inventé par le Dr Thomas Hayes Curtin, un Irlandais qui a déménagé à New York à l'âge de cinq ans, et a apporté à un nouveau monde la tradition celtique entourant cette célébration avec d'autres qui ont quitté leur patrie.

« Actuellement, on l'appelle également une bière verte qui n'a pas fini de fermenter, et elle est très « jeune » (ou « verte »), elle contient donc toujours de l'acétaldéhyde ou du diacétyle, elle peut donc ne pas avoir très bon goût. L'arôme et la saveur des pommes vertes (acétaldéhyde) et du beurre, du beurre ou du maïs soufflé (diacétyle), explique Calfin.

Flynn rouge irlandais

Pour ce San Patricio, l'équipe de la brasserie Bariloche a produit la Red Flynn irlandaise, une bière ambrée à l'arôme de noix et de bonbons issus du malt utilisé. Corps léger avec une légère acidité, une faible amertume, une légère douceur résiduelle et une finale sucrée. Idéal pour une utilisation avec des viandes rouges, des pâtes farcies et des fruits secs ou des desserts au flan.

Aux framboises

C'est l'une des stars de Bierlife et est produit à partir de fruits dérivés de Bolson (Patagonie). « Cette bière est très appréciée des fans locaux », explique Martin Boan, mentor et propriétaire de Bierlife, un bar à bière de San Telmo. Calfin explique : « Pour obtenir la saveur et la douceur des framboises, des myrtilles, des mûres et des fraises. » C'est ce que je dis.

Feuilles brumeuses et acides (acides)

Pour ceux qui veulent profiter de saveurs plus audacieuses et différentes, ils optent pour l'aigre. Il s'agit généralement d'une bière acidulée à base de fruits. « Il y a aussi Hazy Ipass », a déclaré Boan. Il fait sombre et fonctionne bien. » Une IPA brumeuse avec beaucoup de houblon ajouté à la fin du processus de production est un peu trouble. Cette turbidité donne plus de corps et de soie. Utilisant principalement des fruits tropicaux comme agrumes, le caractère houblonné n'est pas extrêmement amer et s'exprime bien. Le houblon est le dominant.

La bière aigre (acide) est généralement une bière aux fruits, et l'acidité en bouche peut être ressentie très remarquablement. Il est destiné à un public spécial. Il est très apprécié en été car il est rafraîchissant.

AMERICAN IPA ETERNUM

Ayant remporté de nombreuses médailles lors de compétitions locales et internationales, cette bière est dorée et transparente. Le goût doux et l'amertume des fruits tropicaux sont présents et rafraîchissants. Le tout dans un verre bien équilibré.

Dragon rouge Ipa rouge

Une vraie rareté est le dragon rouge impérial Ipa Red, Sebastián Gonzalez (Sebastián Gonzalez), brasseur de l'année de Somos Cerveceros en 2017 et 2018, ou, comme le disait le brasseur, « Le feu du dragon est contenu dans la tasse pour le boire avec respect, comme le dit le brasseur.

Bière juteuse Bling

« Pas de gaspillage de houblon. Les saveurs des fruits tropicaux et des agrumes explosent. Mangue, papaye, fruit de la passion, orange, parfum et bouche.Facile à boire. » Nous parlons de la bière juteuse bling bling exotique de Buller Brewing Co., et ce nouveau style sera présenté aujourd'hui dans trois salles de concert. Vous serez en train de traîner dans une boîte

Bière au miel Papa Bear

Il a une couleur dorée, une mousse blanche persistante et une excellente cristallinité. Malgré 8 degrés d'alcool, il a une très bonne buvabilité.

Irlandais Rouge

Guinness prévoit une grande fête dans le centre de Palerme. La fête traditionnelle a lieu dans la Rabieta de La París, une brasserie située dans l'hippodrome de Palerme, avec des invités spéciaux, de la musique live avec les groupes et les DJ de Tommy Muñoz, des danses typiques, des menus spéciaux et de nombreuses surprises qui invitent tout le monde. Les amateurs de bière irlandaise fêtent San Patricio. Le sceau d'approbation est fourni par l'amiral Brown, l'Association des îles d'Argentine, qui participera à la célébration.

Parmi les bières d'Irlande, la Guinness a ajouté la Red Irish Rabieta, une bière artisanale argentine légèrement sucrée, qui a un arôme de caramel et une mousse crémeuse, ce qui en fait une bière très savoureuse, agréable et équilibrée.

Guinness Extra Stout

La Guinness Extrastout, basée sur une bière brassée pour la première fois en 1821, est un descendant direct de la première recette des archives de la brasserie Guinness. Une bière robuste et bien équilibrée avec de l'amertume, de la douceur et des notes torréfiées. Un arôme fruité subtil et une finale sèche.

Le café et le caramel se distinguent, c'est donc une bière qui se marie bien avec le chocolat ou le cacao pur. « Personnellement, je suis le meilleur que j'ai jamais goûté avec un bon cigare. » Calfin recommande.

La Guinness Extrastout est faite de malt, de houblon et d'orge torréfié de qualité. Avec son goût solide et ferme, il offre une expérience complètement différente de la proposition douce et crémeuse de la Guinness Draft. Un mélange équilibré d'arômes chauds et torréfiés de café et de caramel, avec un caractère cuit au four et un subtil ferment fruité. Une stout corsée unique avec une mousse riche et crémeuse.

La Guinness Extra Stout est l'accompagnement idéal pour les bons amis, les bons repas et les bons moments. Il suffit de refroidir, d'ouvrir et de verser à 45 degrés. Parfaitement conçu depuis plus de 200 ans

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