Les produits laitiers aussi : alerte dans le secteur pour une hausse possible des retenues à la source

La hausse des cours internationaux des produits de base, qui a été stimulée par le conflit russo-ukrainien, inquiète de plus en plus le gouvernement en raison de son impact sur le coût des aliments sur le marché intérieur. D'autant plus après que l'INDEC a publié les données de l'IPC de février, qui indiquaient une augmentation mensuelle de 7,5 % dans cette catégorie, un chiffre qui n'a pas encore atteint le effet de la guerre parce qu'elle a commencé à la fin de ce mois. Qu'est-ce qui est attendu en mars alors, lorsque le concours aura son plein effet ? C'est pourquoi les fantômes de la retenue à la source ou de la fermeture des exportations ont de nouveau survolé en tant que mécanisme de découplage des prix extérieurs avec les prix locaux.

Au cours des dernières heures, le gouvernement a fermé le registre des exportations d'huile et de tourteau de soja et des annonces sont attendues sous peu. Dans le même temps, d'autres secteurs tels que les produits laitiers sont de plus en plus préoccupants, dont les prix internationaux ont également fortement augmenté ces derniers mois, et encore plus depuis la guerre, ce qui entraîne une pression sur les prix sur le marché intérieur. En outre, les produits laitiers ont augmenté en valeur sur les tablettes depuis la publication des prix maximaux, à l'exception de ceux inclus dans les prix des soins, qui sont beaucoup plus contrôlés. En fait, en février, ils ont enregistré une augmentation de 6,5 % dans la zone ACS, et ce qui a le plus augmenté, c'est le lait entier en poudre, avec 15,8 %, selon Indec.

Face à ce scénario, et à la crainte actuelle d'éventuelles mesures de resserrement du commerce extérieur, le secteur laitier s'est mis d'accord sur une proposition visant à augmenter le volume de lait - à travers les différents produits - dans les prix des soins. La même chose a été faite par les entreprises du secteur l'année dernière, alors que la valeur des exportations avait déjà augmenté. Mais aujourd'hui, il y a 1 000 dollars américains de plus par tonne qu'en novembre 2021 (il est passé de 3 800 à 4 700 dollars américains), de sorte que le secteur a décidé de contribuer davantage au programme officiel, en échange de l'engagement du gouvernement à ne pas fermer les exportations ni à augmenter les droits d'exportation.

Les différentes chambres qui regroupent l'industrie avaient déjà fait une première proposition il y a des semaines, qui a été rejetée par le secrétaire au Commerce intérieur, Roberto Feletti, pour la juger médiocre. Ensuite, ils l'ont amélioré et ce mardi ils l'ont présenté lors d'une réunion tenue au siège social situé sur l'avenue Julio Roca 651. À la fin de la réunion, des sources de l'industrie ont déclaré qu'il n'y avait pas eu de réponse définitive de la part du responsable, mais elles ont décidé que les équipes techniques continuaient à travailler, de sorte que la perception des participants était satisfaisante.

« Nous avons convenu de tenir une autre réunion pour aborder les détails. Mais il lui semblait que le volume proposé assurait l'approvisionnement des produits sur le marché. Feletti comprend que les prix doivent accompagner l'inflation, mais il a aussi souligné que le contexte aujourd'hui est très spécial et que nous devons suivre », a déclaré un homme d'affaires qui était présent.

La proposition consiste à fournir au programme Cuidado Prices des produits équivalents à 33 millions de litres par mois, ce qui impliquera de nouveaux aliments et marques dans le programme, ainsi que plus de volume dans ceux qui sont déjà en place. Avec cet accord, le secteur entend que le gouvernement leur permettra d'augmenter le reste des produits qui ne font pas partie des prix des soins, et qui restent considérablement en retard en termes de coûts, et qu'il n'y a pas de « surprises » sur le marché d'exportation. En ce qui concerne les retenues à la source, le lait en poudre est aujourd'hui taxé de 9 %, tandis que le reste des produits, 4,5 pour cent.

Interrogé à ce sujet, le président de l'Association des petites et moyennes entreprises laitières (Apymel), Pablo Villano, a fait remarquer que « l'offre était très supérieure à celle qui est actuellement en vigueur et 18 PME participeront désormais à Pricing Care ». « Je pense que ces litres que nous distribuons répondront aux besoins du programme et nous allons essayer de le faire en sorte que cela apporte la tranquillité d'esprit dans le secteur », a déclaré le leader.

La tension des prix s'explique non seulement par la hausse des cours internationaux, d'abord par l'augmentation de la demande en provenance de la Chine et de l'Algérie, puis par la guerre, mais aussi par la période de l'année où la production laitière est plus faible. Pire encore, les températures élevées de janvier ont entraîné une baisse de la production estivale. Toutefois, l'industrie réaffirme que le marché intérieur n'a jamais été sous-approvisionné et que les niveaux de consommation par habitant sont stables et supérieurs à la moyenne. En 2021, 186 litres ont été consommés par habitant, contre 183 l'année précédente.

En ce qui concerne la hausse des prix, le chef du Dairy Industry Center (CIL), Ercole Felippa, a déclaré à Infobae - et il a dit la même chose à Feletti lors de la réunion - qu'au cours de la dernière année, l'inflation de gros des produits laitiers était inférieure de 18,5% à celle du commerce de détail, donc « peut-être qu'il y a beaucoup de demande de l'industrie alors que l'accent serait plutôt que de le mettre ailleurs », faisant référence aux marges du secteur commercial.

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