Se reportaron casos de Listeria en Florida

En un reciente informe, el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos anunció el retiro del mercado de ciertas frutas tras vincularlas con brotes de Listeria en varios estados, entre ellos Florida, de acuerdo a medios locales.

El retiro afecta a melocotones, nectarinas y ciruelas enteras provenientes de HMC Farms, líder productor, envasador, transportista y comercializador de fruta, y se da en respuesta a un alarmante registro de 11 enfermedades conocidas, 10 hospitalizaciones y una muerte en siete estados.

Los casos reportados se distribuyen de la siguiente manera: Florida y California cuentan cada uno con tres casos, mientras que Ohio, Colorado, Kansas, Illinois y Michigan han reportado un caso cada uno.

Las frutas retiradas se comercializaron en bolsas de 900 gramos (2 libras) durante las temporadas 2022 y 2023, entre el 1 de mayo y el 15 de noviembre. Estas frutas llevaban las marcas “HMC Farms” o “Signature Farms”. Además, se vendieron individualmente con etiquetas que indicaban “USA-EU”, acompañadas de números específicos para cada tipo de fruta: 4044 o 4038 para duraznos amarillos, 4401 para duraznos blancos, 4036 o 4378 para nectarinas amarillas, 3035 para nectarinas blancas, 4042 para ciruelas rojas y 4040 para ciruelas negras.

Ante este escenario, las autoridades sanitarias recomiendan a los consumidores que, si poseen alguna de estas frutas, las desechen o las devuelvan a la tienda donde fueron adquiridas. Además, enfatizan la importancia de limpiar todas las superficies de contacto, dado que la bacteria Listeria monocytogenes puede sobrevivir en diversos entornos y propagarse a otros alimentos.

Desde el CDC se insta a cualquier persona que experimente estos síntomas después de consumir las frutas afectadas a buscar atención médica de inmediato.

La Listeria, científicamente conocida como Listeria monocytogenes, es una bacteria que puede causar una infección grave conocida como listeriosis. Es particularmente preocupante debido a su capacidad para sobrevivir en entornos fríos, lo que le permite proliferar en alimentos refrigerados. La bacteria se encuentra comúnmente en el suelo, agua y vegetación, y puede contaminar una variedad de alimentos, incluye carnes procesadas, quesos blandos, frutas y verduras.

La listeriosis es más peligrosa para ciertos grupos de alto riesgo, como mujeres embarazadas, neonatos, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados. En mujeres embarazadas, la infección puede provocar complicaciones graves como parto prematuro, infección del recién nacido o incluso aborto espontáneo. En otros grupos vulnerables, la listeriosis puede derivar en septicemia o meningitis, ambas condiciones potencialmente mortales.

Los síntomas de la infección por Listeria pueden variar dependiendo del individuo y la severidad de la infección. Los síntomas más comunes incluyen:

Fiebre y escalofríos: son síntomas comunes y a menudo uno de los primeros indicios de la infección.

Dolores musculares: la persona puede experimentar dolor o rigidez, especialmente en el cuello y la espalda.

Diarrea y náuseas: estos síntomas gastrointestinales suelen ocurrir al inicio de la enfermedad.

Dolor de cabeza: a menudo es intenso y puede ser uno de los primeros signos de que la infección está afectando el sistema nervioso.

Rigidez en el cuello: este síntoma es particularmente indicativo de una posible meningitis, una complicación grave de la listeriosis.

Confusión o cambios en el estado mental: puede incluir somnolencia, desorientación o incluso convulsiones, indicando que la infección podría estar afectando el cerebro.

Pérdida del equilibrio: puede ser un signo de afectación del sistema nervioso o del oído interno.

Es esencial seguir las recomendaciones de los CDC, que incluyen no consumir melocotones, nectarinas y ciruelas que han sido retirados del mercado.

Es importante inspeccionar su hogar, el refrigerador y el congelador, en busca de estas frutas específicas.

Es crucial también limpiar a fondo el refrigerador, así como cualquier recipiente o superficie que haya estado en contacto con la fruta afectada. Esto se debe a que la Listeria puede persistir en ambientes refrigerados y contagiar otros alimentos y superficies.