El Día de Acción de Gracias, que se celebra cada cuarto jueves de noviembre en Estados Unidos, es una festividad que entrelaza tradiciones históricas con prácticas contemporáneas. Este 2023, se conmemorará el 23 de noviembre. Aunque comúnmente asociado con la gratitud por la cosecha y la convivencia familiar, su historia y evolución revelan una complejidad mayor.
Orígenes históricos y evolución del día de Acción de Gracias
La historia del Día de Acción de Gracias se remonta a 1621, cuando los peregrinos del Mayflower, recién llegados a América, compartieron un banquete con el pueblo Wampanoag. Este evento, según National Geographic, no se realizó inicialmente como una celebración de agradecimiento, sino más bien como una festividad típica de cosecha, al estilo de las tradiciones inglesas de esa época. No fue hasta el siglo XIX que se empezó a referir a este evento como el “primer Día de Acción de Gracias”.
Sin embargo, la relación entre los peregrinos y el pueblo Wampanoag no fue siempre pacífica. Desde la llegada de los peregrinos en 1620, y su posterior robo de maíz de tumbas y almacenes indígenas, se generaron tensiones. Aunque el banquete de 1621 representó un momento de paz, esta no duró mucho. En los años siguientes, las relaciones entre ambos grupos se deterioraron, llevando a conflictos y enfrentamientos violentos que afectaron gravemente a los pueblos indígenas.
Consolidación como fiesta nacional
De acuerdo con USA.gov, el portal oficial del Gobierno de los Estados Unidos, el concepto de “acción de gracias” evolucionó con el tiempo. El presidente George Washington proclamó el primer día nacional de Acción de Gracias en 1789. Fue Abraham Lincoln quien estableció la festividad como un evento nacional anual, buscando unificar la identidad estadounidense durante la Guerra Civil.
El Pavo y la Evolución del Menú
El menú tradicional de Acción de Gracias ha experimentado cambios significativos. El pavo, aunque presente en 1621, no siempre fue el plato principal. Con el tiempo, y especialmente después de la Segunda Guerra Mundial, se convirtió en el símbolo de la festividad. Elementos como el relleno, el pastel de calabaza y la salsa de arándanos se han incorporado y adaptado, reflejando las tradiciones culinarias y los cambios en la sociedad estadounidense, según información de National Geographic.
Significado contemporáneo
Hoy en día, el Día de Acción de Gracias es una ocasión para reunirse con familiares y amigos, disfrutar de comidas tradicionales y expresar gratitud. A pesar de su historia compleja, la festividad se ha transformado en un símbolo de unión y celebración familiar. Para muchos nativos americanos, representa un legado de racismo, violencia y genocidio, lo que ha llevado a la creación de tradiciones alternativas como el Día de Duelo no Agradecido.
El Día de Acción de Gracias encapsula tanto la historia como la evolución cultural de Estados Unidos, reflejando las complejidades y diversidades de la sociedad estadounidense.
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