Los callos y los sesos celebran su primer día mundial: “Lo que hacemos en La Tasquería es único, hemos conseguido hacer casquería para quien no le gusta”
La casquería celebra este 30 de octubre su primer Día Mundial, una iniciativa apoyada por las organizaciones interprofesionales cárnicas, el ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y grandes chefs como Javi Estévez (La Tasquería)