San Valentín aviva un 20% la caja en restauración y endulza la ocupación en turismo rural

Madrid, 12 ene (EFE).- El 14 de febrero, día de San Valentín, sirve para ablandar los corazones de los enamorados pero, también, para avivar los negocios de sectores como el turismo rural, la restauración -que prevé un 20 % más de caja que en 2024- y de la industria del dulce, especialmente la de los bombones de chocolate.

Este año, la cita de los enamorados cae en viernes, un aliciente que ha empujado a las parejas a planificar más visitas a los alojamientos del entorno rural y realizar más reservas en los bares y restaurantes, todo ello, bajo la atenta y dulce mirada de un indispensable de esta fecha, los bombones.

Febrero es, con 21,89 millones de euros, el cuarto mes del año con más ventas de bombones gracias al Día de San Valentín, tan solo superado por el aumento de la demanda entre octubre y diciembre por las celebraciones de Halloween y, sobre todo, de Navidad, según los datos de la consultora Circana.

Los estuches de bombones con forma de corazón acaparan en estos momentos los lineales de compra de impulso que se sitúan junto a las cajas de los supermercados e hipermercados, y también inundan los portales de venta online.

El presidente de la Asociación Española del Dulce (Produlce), Rubén Moreno, en declaraciones a Efeagro, ha manifestado que las sensaciones para San Valentín 2025 son "positivas" y no ha dudado en calificar al bombón como "el rey" de esta celebración.

"Es una fecha que en los últimos años ha vuelto a revitalizarse, y hay compañías que llegan a hacer por San Valentín hasta el 10 % de su venta anual", ha añadido.

Eso sí, ha reconocido que, desde hace meses, los fabricantes de chocolates y bombones están muy condicionados por la subida de su principal materia prima, el cacao.

Ocupación de hasta el 74 % en el turismo rural

Cupido ha llamado a la puerta de los alojamientos de turismo rural que cuentan con una ocupación de hasta el 74 % en algunas zonas.

Así se desprende de las empresas y asociaciones del sector consultadas por Efeagro, teniendo en cuenta la máxima de este sector: las cifras a última hora aún pueden variar por las reservas de última hora, que cada vez son más frecuentes.

Desde el portal de alquiler, Holidu, han datado su ocupación para este fin de semana en un 74 %, con Andalucía como la que mayor ocupación registra de todas las comunidades autónomas con un 71 %, seguida de Asturias, Aragón al 62 % y Galicia al 60 %.

Mientras que la plataforma especializada en turismo rural Escapadarural.com ha cifrado su media nacional en un 34 % para este fin de semana.

El día de San Valentín dejará en los bares y restaurantes más reservas, más caja y más gasto.

Según datos de Hostelería de España, la restauración espera un alza de hasta un 20 % en la facturación, en un momento en el que, en general, la caja de los negocios se resiente más ya que, tanto enero como febrero son meses más "flojos" según la patronal.

Los datos de la plataforma de reservas online TheFork han revelado que los enamorados gastarán más en sus citas de San Valentín, en total, la empresa ha previsto que las parejas paguen una media de 32 euros por persona, un 19 % más frente al gasto promedio habitual.

En general, la plataforma de reservas ha registrado un 87 % más de reservas para el 14 de febrero este año que en 2024, cuando cayó en miércoles.

EFE

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