Valladolid, 13 nov (EFE).- España ha logrado un doblete histórico con un pleno de victorias en el XX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y en el VIII Campeonato Mundial de Tapas, celebrados en Valladolid desde el lunes y que ha concluido este miércoles con el fallo y entrega de premios.
El chef Álvaro Tizón, del restaurante Gran Sol, en Hondarribia (Gipuzkoa), ha sido el vencedor del certamen nacional con 'Los lunes al sol', una costilla-barbacoa con diferentes toques de sabor.
El representante español en el certamen mundial, Teo Rodríguez, del restaurante Trasto, en Valladolid, se ha impuesto con 'Pucela Roll', un rollo de hojaldre relleno de un guiso de lechazo. EFE
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