Miñones centra el futuro de Mercasa en digitalización, sostenibilidad y su propia Cátedra

Madrid, 21 jul (EFEAGRO)-. El nuevo presidente de Mercasa, José Miñones Conde, centra el futuro de la red pública de mercas en la digitalización, la sostenibilidad y la creación de una cátedra que permite que todo el conocimiento que emana de su trabajo en la distribución de alimentos se transforme en innovación y difusión.

En una entrevista con EFE para avanzar las líneas de trabajo y el nuevo plan estratégico hasta 2028, Miñones explica que desde su nombramiento en abril por la Sociedad Estatal de Participaciones Industriales (SEPI) está desarrollando y presentando a todos los directores generales su prioridades "para que realicen sus aportaciones".

"En esas líneas estratégicas tenemos que hablar de asentar el negocio que nació hace 57 años y buscar nuevos horizontes. Las mercas que aún no tienen vida indefinida -nos quedan 6, del total de 24- hay que asentarlas. Hablar de digitalización, sostenibilidad y talento. Y de dar visibilidad y potenciar la marca; saber llegar a la gente para que sepa el papel que hacemos somo servicio público", avanza.

En ese sentido, Miñones apuesta por reforzar la relación de las mercas con las alcaldías y trabajar en todo lo que tienen que ver con la eficiencia energética, tanto de la red como de la logística que implica, y pone como ejemplo los proyectos en marcha para los puntos de carga eléctrica para vehículos pesados, la instalación de placas fotovoltáicas o las posibilidades de cogeneración.

También por analizar las posibilidades relativas a la movilidad sostenible, como las que emanan de los corredores atlántico y mediterráneo, o proyectos como la terminal marítima de Zaragoza, que conecta con el puerto de Barcelona y, según sus datos, ha retirado 84.182 movimientos de camiones con 2.773 de trenes, lo que implica un ahorro en emisiones de CO2 de 18.631 toneladas y en energía consumida, de 165.621.879 Mj (millones de julios).

En este sentido, avanza que también se ha puesto el foco en los proyectos de "última milla"; en los cascos urbanos históricos -como en el caso de Santiago o Granada- que podrían reordenar la distribución de alimentos y colaborar en un objetivo global como es de la movilidad sostenible.

Proyectos en los que, destaca, juega un papel fundamental la digitalización, por lo que supone de oportunidad "el gobierno del dato", tanto para la eficacia de los procesos como para las cuentas de los mayoristas y las empresas, a los que hay que mostrar las ventajas que puede suponer y formarles para que encaren esa transformación.

En cuanto a la Cátedra Mercasa que va a poner en marcha, señala que se trata de tomar ese conocimiento de la red y el gran volumen de información que genera -"muy valiosa y reconocida por el sector"- y que se emplee en proyectos de investigación, innovación, tesis, trabajos de fin de Grado y de Máster, y también para divulgarla y aprovecharlo en relación con la promoción de hábitos saludables".

Respecto a las previsiones de cierre del ejercicio, apunta que "las cuentas son muy positivas; seguimos dando beneficios y vamos muy bien encaminados con las líneas de negocio que estamos abriendo. Vamos a tener cifras positivas en 2024 y eso son oportunidades de seguir creciendo".

Según recuerda el presidente de Mercasa, "el 70 % de las frutas, verduras y hortalizas que se consumen en los hogares de España proviene de la red de mercas. Y el 50 % de la carne y del 50 % del pescado. Por eso tenemos un papel esencial".

"De cara al consumidor me gustaría que cada persona cuando está cogiendo esa manzana de su nevera sepa que casi seguro proviene de un merca. Que hay un merca, un ayuntamiento, mayoristas y empresas detrás que apuestan por un modelo público. Y que esa convivencia de lo público y lo privado (más de 3.300 empresas en nuestra red) es una garantía pública de servicio y distribución para el consumidor", defiende. EFECOM

lc/lrs/jlm

(foto) (vídeo)