Un exdirectivo de Guía Michelin, contra la conciliación: “¿Pero tú que vas a hacerlo con 24 años? Lo que tienes que hacer es currar...”

El exdirectivo de la Guía Michelin, Ángel Pardo, está en el foco de todas las miradas por unas polémicas declaraciones que ha hecho en el pódcast Se me antoja, de la editorial Montagud, especializada en el mundo de la gastronomía. El que estuviera ligado a la Guía Michelin de España y Portugal, durante más de 47 años, acapara miradas por atacar a los jóvenes que quieren conciliar su vida laboral y personal. En este sentido, lanza un ataque que ha despertado enfado entre muchos jóvenes. “Cuando un chico de 24 años te dice que tiene que conciliar la vida laboral con la personal, yo flipo”, han sido sus primeras palabras que han generado revuelo en redes. “Con 24 años no se concilia nada”, remata su argumento. Añade también que esta generación es a su juicio la “generación floja”.

Además, el ahora responsable de relaciones exteriores de Michelin está bajo una oleada de críticas en redes que arremeten contra él por enviar al mundo del trabajo, y más en concreto de la hostelería que es su parcela, de que los jóvenes han de trabajar más horas y que no deben preocuparse de compaginar vidas laborales y sociales. Para él lo único que ha de preocuparles es “currar, currar y currar para sentar las bases de lo que va a ser tu futuro”.

El motivo que ha incendiado las redes son sus palabras con las horas que un trabajador del mundo al que él pertenece, la hostelería, ha de hacer. En ese sentido, el exdirectivo es muy tajante y no tiene pudor alguno en decir que han de superar las ocho horas diarias bajo ley que un trabajador debe realizar en cada jornada laboral, al margen de horas extras que han de ser pagadas aparte del contrato vinculante de ocho horas diarias. “Si se pueden echar 12 horas, mejor que 8″, afirma Ángel Pardo sin pensárselo dos veces. “Y si se pueden 14, porque es la forma de aprender”, sentencia inmediatamente después para mayor furor en redes.

Lejos de arreglar sus anteriores declaraciones, Ángel Pardo continúa con su insistencia de superar esas ocho horas laborales de jornada. “Echando 8 horas cada día no aprendes nada, cumples”, afirma e insiste en el tema para sujetar su argumento que se cae por momentos. Para él, trabajar una jornada de ocho horas es simplemente algo pasajero como puede ser pasar el rato y donde no se aprende, pero pasar unas 14 horas sí que suponen, para él, aprendizaje para el trabajador. Ahora, el exdirectivo no hace ninguna referencia a la remuneración de esas horas de más ni a la ventaja que el empresario sacará de realizarse esa jornada laboral que excede ampliamente lo establecido.

Las nuevas generaciones vienen más preparadas y con más estudios que hace años. Sin embargo, para él sigue siendo una generación que tacha como “floja” por la situación que atraviesan laboralmente y, también, por no seguir ni entender sus argumentos.

A raíz de esa insinuación de “flojos” defensores de los trabajadores de la hostelería en X como ‘Soy Camarero’ han querido responderle en redes sociales. En sus posts muestran que esta generación es aquella que “ha dado un golpe sobre la mesa para no dejarse explotar”. Además, también comparten muchos la idea de que “se trabaja para vivir, y no se vive para trabajar”.