Cómo elegir la mejor sandía en el supermercado: “Sabiendo esto no fallarás”

La sandía es una de las frutas más populares del verano, gracias a su habilidad para refrescar e hidratar el cuerpo. Con un 95% de agua en su composición, acorde a los datos de la Fundación Española de Nutrición (FEN), ayuda a reponer los líquidos perdidos en climas cálidos y durante actividades físicas, previniendo así la deshidratación.

Además de su alto contenido en agua, la sandía es rica en nutrientes esenciales. Es una buena fuente de potasio, un mineral que regula el equilibrio de líquidos y electrolitos en el cuerpo, contribuyendo a mantener una presión saludable. Pero, más allá de sus beneficios, si elegimos esta fruta es por su sabor. Pero, ¿cómo escogemos la mejor?

Seguro que alguna vez has ido con tus abuelos al supermercado o a la frutería y les has escuchado preguntar a alguno de los trabajadores: “¿Estas sandías salen buenas?”. Y sólo con un simple vistazo, el frutero (y tu abuelo) ya sabía cuál era la mejor. Como hacerse adulto implica tomar decisiones difíciles sin ayuda de nadie, el creador de contenido, Rubén García, explica en una publicación de TikTok cuál es el truco definitivo para elegir la mejor sandía sin la ayuda de nuestros mayores.

Nada más arrancar el vídeo, el creador de contenido reconoce que es un consejo que le dio su abuelo, por ello intuimos que va a ser eficaz. En primer lugar, destaca que hay que diferenciar la parte de arriba de la de abajo. “Arriba suelen quedar restos del rabillo y abajo tenemos un círculo”, continúa. Cuando ese redondel es grande “no nos interesa”, con lo que hay que continuar buscando uno más pequeño.

Después habrá que mirar a ver si las sandías tienen manchas amarillas, ya que, eso significa que “ha pasado tiempo reposando al sol en el suelo”. Las marcas marrones también son esenciales porque son una señal de que las abejas la han polinizado y “otros insectos han pasado por ahí por lo dulce que es”. “Sabiendo esto no fallarás”, asegura Ruben García.

Además del alto contenido en agua y de ser una fuente importante de potasio, la sandía es rica en vitamina A, crucial para la salud ocular y la función inmunológica. Según la FEN, desempeña un papel vital para el mantenimiento de la salud de la piel y las membranas mucosas, actuando como una barrera contra las infecciones.

Otro componente significativo es el licopeno, un antioxidante protagonista de diversos estudios por sus posibles beneficios para la salud, como la reducción de ciertos tipos de cáncer y patologías cardiovasculares. Los antioxidantes ayudan a neutralizar los radicales libres en el cuerpo, disminuyendo el daño celular y la inflamación.

Asimismo, la ingesta de sandía puede mejorar la digestión gracias a la fibra y citrulina, un aminoácido que mejora la circulación sanguínea, reduce la presión arterial y ayuda en el rendimiento deportivo, tal y como sugiere el estudio de 2017, de la Universidad Estatal de Pensilvania.