El Gobierno argentino consiguió el permiso de Israel para exportar carne kosher con hueso

El Senasa recibió la habilitación de su institución par israelí para aceptar embarques de cortes bovinos y ovinos. Hasta ahora, la Argentina podía venderle carne deshuesada; entre enero y noviembre de 2023 lo hizo por 205 millones de dólares

Guardar
Fotografía de archivo de trabajadores que arreglan carne en la Ciudad de Buenos Aires (Argentina). EFE/ Juan Ignacio Roncoroni
Fotografía de archivo de trabajadores que arreglan carne en la Ciudad de Buenos Aires (Argentina). EFE/ Juan Ignacio Roncoroni

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca informó que el Servicio Veterinario y de Salud Animal de Israel (Ivsah), envió al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) su conformidad para avanzar en la exportación de carne bovina y ovina con hueso kosher desde la Argentina. La canciller Diana Mondino celebró en un posteo en su cuenta de X el hecho de que la Argentina pase a ser “país elegible” por parte de Israel para se tipo de productos de exportación.

A través de una nota firmada por el director veterinario de Importaciones y Exportaciones del Isvath, Shlomo Garazi, se indicó que Israel “ha considerado a Argentina como país elegible para exportar carne con hueso desde todo el territorio nacional”, informó la cartera mediante un comunicado.

En ese mismo sentido, manifestó su acuerdo en ampliar el alcance del actual Certificado Veterinario Internacional (CVI) para el envío de carnes deshuesadas de la misma especie y menudencias para sumar la carne bovina con hueso kosher. El Senasa inició en enero último las negociaciones para la apertura del mercado de Israel a la carne con hueso kosher, fundamentado en el interés del sector productivo argentino y en la confianza en términos higiénico-sanitarios que nuestro país ya otorga a los envíos de carne bovina sin hueso a ese mercado.

El Senasa inició en enero último las negociaciones para la apertura del mercado de Israel a la carne con hueso kosher, fundamentado en el interés del sector productivo argentino y en la confianza en términos higiénico-sanitarios

“La Argentina posee el reconocimiento de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) como ‘libre de fiebre aftosa’, con dos zonas libres con vacunación y tres sin vacunación. Este estatus sanitario, que se mantiene desde 2006, es reconfirmado anualmente por el país, lo que genera confianza en sus compradores”, indicó el comunicado oficial.

Una carnicería kosher en Buenos Aires, en una foto de archivo de mayo de 2020. REUTERS
Una carnicería kosher en Buenos Aires, en una foto de archivo de mayo de 2020. REUTERS

“Tal ratificación se fundamenta con los resultados de la vigilancia epidemiológica que, con la aplicación de muestreos serológicos y atención de denuncias y sospechas, demuestra que se mantiene la condición sanitaria de libre de la enfermedad en las distintas zonas del país”, detallaron.

De acuerdo con datos del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), Israel compró carne bovina argentina por 36.264,9 toneladas en 2023, un 16,6% más que el año anterior

Desde 2004, la Argentina es reconocida por parte de la OMSA por poseer el más alto estatus sanitario respecto a la encefalopatía espongiforme bovina (EEB, comúnmente conocido como “mal de la vaca loca”), y en 2007 obtuvo el reconocimiento internacional como país de riesgo insignificante respecto a esta enfermedad, también ratificado anualmente. En 2023 el Senasa certificó la exportación de 36.800 toneladas de carne bovina sin hueso a Israel. Ese país es el tercer comprador de productos de origen animal.

De acuerdo con datos del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), Israel, que es un tradicional comprador de cortes kosher desde la Argentina, importó carne bovina argentina por 36.264,9 toneladas en 2023, un 16,6% más que el año anterior.

Así, ese país fue el segundo comprador en volumen después de China, y el tercero medido en términos de dólares. En este mercado el precio promedio fue equivalente a 6.133 dólares por tonelada, con una facturación que totalizó USD 205,1 millones en los primeros once meses del año, de acuerdo a datos de la Cámara de Industria y Comercio de las Carnes (Ciccra).

Guardar

Últimas Noticias

Aumentaron los peajes de la Panamericana, el Acceso Oeste y dos corredores viales: los detalles de los cuadros tarifarios

La medida fue anunciada en tres resoluciones publicadas en el Boletín Oficial con la firma de Marcelo Campoy, titular de la Dirección General de Vialidad Nacional. Dependiendo del vehículo, si es pago manual o automático y si es hora pico o no, los precios oscilarán entre $337,60 y $6000
Aumentaron los peajes de la Panamericana, el Acceso Oeste y dos corredores viales: los detalles de los cuadros tarifarios

El Gobierno modificó la reglamentación del RIGI sobre la ampliación de un proyecto preexistente

Mediante la publicación del decreto 1028/2024 en el Boletín Oficial, el Ejecutivo modificó el artículo 60 de la aplicación del régimen de incentivos
El Gobierno modificó la reglamentación del RIGI sobre la ampliación de un proyecto preexistente

El mercado se tomó un respiro y decidió llevarse las ganancias de las recientes subas de acciones y bonos

En un mundo que se complicó, hubo toma de ganancias y baja de precios. Para hoy se espera que los compradores de oportunidad vuelvan al mercado
El mercado se tomó un respiro y decidió llevarse las ganancias de las recientes subas de acciones y bonos

Juntó latas de aluminio durante un año y el resultado la sorprendió: cuánto le pagaron

Una tiktoker del conurbano llevó a un centro de reciclaje latas de bebidas que fue acumulando en su casa y logró obtener una recompensa económica
Juntó latas de aluminio durante un año y el resultado la sorprendió: cuánto le pagaron

La revancha de los departamentos usados: los nuevos créditos impulsaron el interés por unidades de USD 100.000

La reactivación del mercado de usados se produce en un contexto donde el diferencial de precios frente a los desarrollos nuevos sigue siendo significativo. Hasta septiembre se vendieron más de 47.000 inmuebles en los últimos doce meses
La revancha de los departamentos usados: los nuevos créditos impulsaron el interés por unidades de USD 100.000