Der Streamer Ibai Llanos ist weltbekannt. Er ist eine Esport-Ikone und seine Kommentare sind in den sozialen Medien immer im Trend. Dies hat dazu geführt, dass es von internationalen Marken wie Pepsi angeheuert wurde, die es für einen Werbespot für Chile beantragten. Die Bilder wurden viral, aber nicht wegen des Videos selbst, sondern weil behauptet wird, dass die Picarone aus diesem Land stammen.
„Aguante Chile“, schrieb der YouTuber-Kollege, der das Video ausstellte. „Ich bin Ibai, ein Streamer und ich mag Pepsi. Wir wollen die Dinge anders machen. Ich werde Chilenen streamen, die mehr wagen, weil es überall auf der Welt immer einen Chilenen gibt „, sagte er.
Als er jedoch zu den „Namen origineller und verschiedener Lebensmittel“ kam, sagte er, dass die Picarone in Chile beheimatet sind. „Perfekt, bring es mir mit einem Pepsi“, fügte er hinzu.
Die Erwähnung peruanischer Süßigkeiten in einem Werbespot für die chilenische Öffentlichkeit wurde im Video von Ibai Llanos aufgrund des schlecht informierten Drehbuchs am häufigsten erwähnt: „Picarones sind Peruaner. Bitte hören Sie auf, unsere Mahlzeiten zu stehlen. Wenn Sie wie wir sein und die beste Gastronomie der Welt haben wollen, aber Sie stehlen sie nicht „, „Bei allem Respekt sind Picarone ein Gericht Inka-Ursprungs“ und „wie werden Sie sagen, dass Picarone chilenisch sind; wenn Chilenen sich gut mit ihrem Land identifizieren, weil sie muss von anderen kopiert werden“.
DIE PICARONE
Picarone sind eines der repräsentativsten Desserts und Haupteinträge der peruanischen Gastronomie und sind seit den Zeiten der Kolonie in Kraft. Die einzigartigste Art, es zuzubereiten, ist Mehl, Süßkartoffel, Kürbis und es wird mit Honig serviert, der häufig an öffentlichen Orten oder in Restaurants konsumiert wird.
In Peru gibt es 25 Sorten von Picaronen, die aus lila Mais, Pisco Sour, einheimischen Kartoffeln, Mashua, Quinoa und sogar gelben Kartoffeln hergestellt werden. Es kann auch mit Schokolade, Blaubeere, Cocona, Cherimoya, Papaya, Ananashonig mit Orange, Aguaymanto und Erdbeere kombiniert werden.
Darüber hinaus gibt es auf der Internationalen Gastronomiemesse in Lima, bekannt als Mistura, Wettbewerbe zur Auszeichnung des „Besten Picarón“, bei denen sich die besten Vertreter dieses traditionellen peruanischen Gerichts treffen.
HERKUNFT DER PICARONE
Picarone entstanden in vorspanischer Zeit, als die Ureinwohner ein ähnliches Rezept auf der Grundlage von Süßkartoffeln und Kürbis zubereiteten, die Teil der Ernährung der Inkas waren.
Mit der Ankunft der Spanier wurden während der Kolonialzeit neue Zutaten wie Weizenmehl und Zucker sowie das klassische Loch in der Mitte hinzugefügt.
Das Rezept war ein Erfolg der Zeit, die mehrere Generationen durchlief und bis heute beibehalten wurde. Die Köche bewarben ihre Produkte mit Versen oder melodischen Liedern und verkauften während der Prozession des Herrn der Wunder ziemlich viel. Jetzt ist es überall in Peru zu finden.
Die bemerkenswerte Komponistin Rosa Mercedes Ayarza schrieb „La picaronera“, ein Lied, das die Wertschätzung zeigt, die man für die peruanische Süße hat. „Hier sind die heißen Picarone! Sie nennen mich Picaronera, weil ich Picarone verkaufe und sie mich nicht als Dieb bezeichnen, wenn ich Herzen stehle... Wie reich! Wie reich! Heiße Picarone!... Rund und geröstet, in ihrem gut getauchten Honig, provozieren sie die Racker bei alten und jungen Leuten „, heißt es in einem Teil des Textes.
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